Terrina z kurczaka

  • wyświetlono: 5018 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Terrinę można użyć zarówno na kanapkę jak i podać jako zwykłą przekąskę na imprezie.

PolskaGotuje
  • 10 porcje
  • Średni

Składniki


- filety z piersi kurczaka: 50 dekagramów
- pieczarki: 20 dekagramów
- śmietanka 30%: 0.5 szklanki
- jajka: 3 sztuki
- pietruszka: 1 pęczek
- sól (do smaku): 1 szczypta
- oregano: 1 łyżeczka
- oliwa (do posmarowania folii): 1 łyżeczka

Sposób przygotowania przepisu:

Terrina z kurczaka

  • filety z piersi kurczaka1. Filety z piersi kurczaka należy umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pociąć na mniejsze kawałki.
  • pieczarki2. Pieczarki oczyścić i osuszyć.
  • mielenie3. Mięso wraz z pieczarkami zemleć w maszynce.
  • składniki4. Do masy dodać śmietankę, żółtka, posiekaną pietruszkę, pieprz, oregano i sól. Całość wymieszać.
  • ubita piana z białek5. Ubitą pianę z białek dodać do zmielonej masy i delikatnie wymieszać.
  • folia w formie6. Keksówkę wyłożyć folią i natłuścić oliwą.
  • mięcho w formie7. Formę napełnić masą i wygładzić wierzch.
  • terrina się piecze8. Terrinę położyć na blaszce do pieczenia, do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Do blachy wlać wrzątek. Mięso piec przez około 45 minut, co jakiś czas dolewając świeżą porcję wrzątku. Pieczeń ma się piec w kąpieli wodnej. Przed podaniem terrinę schłodzić w lodówce.

    /przepis pochodzi z książki "Przysmaki do chleba"/
  • MPM9. Terrina została upieczona w piekarniku marki MPM. Zobacz testy piekarnika na moim blogu http://aduparosnie.com/testowanie/ Jeśli i Ty chcesz zostać naszym testerem przeczytaj http://www.polska-gotuje.pl/artykul/uzytkownicy-testuja-2

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

Kurczakkuchnia polska

Komentarze

Podobne przepisy

image-1kfegwj

Dodane przez: beniawojt

Terrina pomidorowa z mozzarellą

Delikatna w smaku i bardzo smaczna,świetny...

terrina z buraczków

Dodane przez: Osiakowa

Różowa terrina z buraczków

Pyszna przystawka o przyjemnym,...

Terrina z awokado, orzechów włoskich i zielonego ogórka z łososiem

Dodane przez: Kuchnia Marty

Terrina z awokado, orzechów włoskich i zielonego...

Terrina z awokado, orzechów włoskich...

Terrina z łososia i pangi

Dodane przez: RedakcjaPP

Terrina z łososia i pangi

Lubię gotować dla innych i wymyślać...

image-21sgtvf

Dodane przez: beniawojt

Jogurtowa terrina z ogórkiem i rzodkiewką

Mleczna,zdrowa przystawka na śniadanie,pyszny...

Terrina w kształcie jajka

Dodane przez: paulisia_elk

Wielkanocna terrina

Smaczna i ładnie wyglądająca terrina