Tarte leczo

Tarte leczo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę kroimy w piórka i rumienimy na oleju.
  Między czasie pomidory kroimy w plasterki. Tak przygotowane dodajemy do gotowej cebuli. Chwilę razem smażymy.
  
• 2. Cukinie myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Jeśli jest młoda nie ma potrzeby obierać jej ze skórki, ani usuwać nasion. Startą dodajemy do pomidorów. Całość podlewamy wodą (około 1 szklanka), wstępnie doprawiamy i dusimy.
  Paprykę chili drobno siekamy. Czerwoną paprykę kroimy w paseczki.
  
• 3. Boczek kroimy w kostkę, a kiełbasę w plasterki ( lub kostkę).
  Tak przygotowaną wędlinę obsmażamy na patelni. Na koniec dodajemy do niej przygotowane papryki i chwilkę razem smażymy.
  
• 4. Gdy cukinia jest już miękka dodajemy do niej kiełbasę z papryką. Razem chwilkę ogrzewamy.
• 5. Na koniec całość doprawiamy do smaku, zabielamy i dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
  Zagotowujemy i podajemy.