Tarta z soczewicą i papryką
- 1 godz. 30 min
Soczewica zyskuje nową wartość, gdy pojawi się jako składnik tarty. Jest zdrowa, pożywna, do tego pięknie wygląda i smakuje w połączeniu z papryką. Idealna na obiad.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- CIASTO:
1 szklanka mąki pełnoziarnistej (1850)
2/3 szklanki mąki pszennej (650)
1/3 szklanki masła (pokrojonego w kostkę)
4 łyżki wody
sól
* 1 żółtko (opcjonalnie – ciasto będzie bardziej kruche)
NADZIENIE:
2/3 szklanki czerwonej soczewicy, opłukanej
1 ¼ szklanki wody lub wywaru z warzyw
1 łyżka masła + odrobina oliwy
1 cebula pokrojona w drobną kostkę
2 czerwone papryki pokrojone w kostkę
* kukurydza konserwowa (opcjonalnie)
1 łyżeczka drożdży instant
1 łyżka koncentratu pomidorowego
3 łyżki natki pietruszki pokrojonej
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.51 (144 ocen)
Zobacz również:
TartyTarta z soczewicą i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Utrzyj mąkę i sól z masłem, aż uzyskasz konsystencję bułki tartej. Dolej wodę (opcjonalnie żółtko) i wyrób ciasto. Zawiń w folię i włóż do lodówki na minimum 30 minut.
- 2. Ugotuj soczewicę w wywarze, aż do miękkości. Rozgnieć ją na puree.
- 3. Usmaż cebulę i paprykę na maśle i oliwie (do miękkości).
- 4. Dodaj puree z soczewicy, drożdże, koncentrat, pietruszkę oraz sól i pieprz. Wymieszaj.
- 5. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim 1 dużą foremkę do tarty lub 4 mniejsze. Nakłuj ciasto widelcem, nałóż nadzienie.
-
6.
Tarty piecz w 200 st. (z termoobiegiem), aż nadzienie się zestali – minimum 30 minut.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Schab duszony z soczewicą i papryką
Proste i szybkie do przygotowania danie. A przy tym bardzo smaczne, na pewno zadowoli gusta nawet największego smakosza. To trochę inny niż klasyczny sposób podania smażonych kotletów. Po schab duszony sięgam często, szczególnie gdy nie mam mało czasu lub, gdy brakuje mi pomysłu na obiad. Mięso możemy...
Komentarze