Sernik dyniowy pachnący przyprawami

  • wyświetlono: 705 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pomarańczowa królowa – dynia na stale zagościła w mojej kuchni, wskoczyła nawet do miski ze składnikami na ciasto i tak właśnie powstał mój dyniowy sernik.

emiliana
  • 200min

Składniki

90 g ciasteczek pełnoziarnistych
50 g masła miękkiego
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka kardamonu
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta ziela angielskiego (mielonego)
Szczypta gałki muszkatołowej (mielonej)
Szczypta goździków (mielonych)

500g twarogu do serników
1,5 łyżki miodu lipowego
2 jajka
200 g puree z dyni
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka kardamonu
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta ziela angielskiego (mielonego)
Szczypta gałki muszkatołowej (mielonej)
Szczypta goździków (mielonych)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej

Śmietana kremówka 30% (200 ml)
Śmietan-fix
Barwniki spożywcze (czerwony i żółty lub pomarańczowy)
Gwiazdki cukrowe

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik dyniowy pachnący przyprawami

  • 1. Ciasteczka i przyprawy zmielić w mikserze kuchennym. Dodać masło, mieszać, aż konsystencją będzie przypominać mokry piasek.
  • 2. Ciasteczkową masą wyłożyć spód blaszki (wyłożonej papierem – tylko spód). Schłodzić w lodówce.
  • 3. Twaróg wymieszać mikserem z miodem, puree z dyni, jajkami i przyprawami.
  • 4. Dodać przesiane mąki i dokładnie wymieszać.
  • 5. Masę serową przełożyć na ciasteczkowy spód.
  • 6. Foremkę obłożyć folią aluminiową.
  • 7. Sernik piec 90 minut w opcji góra-dół w kąpieli wodnej (foremkę włożyć do większego naczynia do pieczenia wypełnionego do połowy wrzącą wodą). Piec nagrzać do 170 stopni, włożyć sernik i zmniejszyć temperaturę do 150 stopni. Ciasto studzić w uchylonym piekarniku. Schłodzić w lodówce.
  • 8. Boki sernika udekorować śmietaną ubitą z Śmietan-fix’em i barwnikami spożywczymi (wymieszanymi czerwonym i żółtym, aby uzyskać pomarańczowy kolor). Wierzch posypać cukrem pudrem i gwiazdkami cukrowymi.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieimbircynamonsernikDyniakardamon

Komentarze

Podobne przepisy

Dyniowe serniczki

Dodane przez: Mienta

Dyniowe serniczki

Pyszne dyniowe serniczki w mini...

sernik dyniowy

Dodane przez: klementynka

sernik dyniowy

Zdziwiła mnie jego konsystencja,...

SERNIK DYNIOWY

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

SERNIK DYNIOWY

Delikatny i puszysty z serka mascarpone...

Dyniowo-czekoladowy sernik

Dodane przez: Jaga85

Dyniowo-czekoladowy sernik

Stosownie do sezonu w mojej kuchni...

image-1wyr18e

Dodane przez: kasia512

Dietetyczny sernik dyniowy

Sernik jest nieziemsko pyszny,...

Korzenny sernik z orzechami pachnący pomarańczami

Dodane przez: NTW11

Korzenny sernik z orzechami pachnący pomarańczami

W tym autorskim przepisie chciałam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE