Tarta z leśnymi owocami

Tarta z leśnymi owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie spodu:
  Do miski wbijam całe jajka. Dodaję sól i cukier. Miksuję do uzyskania puszystej masy. Dodaję otartą skórkę z cytryny. Wlewam mleko i olej, krótko miksuję. Teraz przesiewam mąkę, skrobię i proszek do pieczenia umieszczone w przesiewaczu. Miksuję na najwolniejszych obrotach do uzyskania jednolitej masy. Pod koniec miksowania wlewam sok cytrynowy.
• 2. Ciasto wylewam do przygotowanej formy i równo rozprowadzam. Piekę w nagrzanym piekarniku do 160°C na złoty kolor około 20 minut. Zawsze sprawdzam patyczkiem czy jest upieczone.
• 3. Odwracam do góry dnem i studzę na kratce kuchennej.
• 4. Przygotowanie kremu:
  W rondelku mieszam cukier, skrobię, żółtka i mleko. Stawiam na średnim ogniu. Ciągle mieszając doprowadzam do zagotowania i uzyskania budyniu. Dodaję ekstrakt waniliowy, mieszam, przykrywam folią spożywczą i odstawiam do wystudzenia.
  Masło miksuję i ciągle miksując dodaję po łyżce budyniu. Miksuję do połączenia składników.
  Na zimnym spodzie rozsmarowuję krem. Na kremie układam owoce i posypuję kwiatkami.