Tarta z budyniem i malinami
Miałam dużo malin w zanadrzu a zamrażarka już pęka w szwach a więc padło na tartę. Z domowym budyniem jest pyszna.
Składniki:
- 4 żółtka
125 gram mąki tortowej
100 gram masła
50 gram cukru + 3 łyżki
500 ml mleka
2 żółtka
3 łyżki cukru
łyżeczka cukru waniliowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżka masła
ok. 250- 300 gram malin
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta z budyniem i malinami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy. Dodajemy masło 50 gram cukru i 2 żółtka. Siekamy ciasto, szybko zagniatamy i na 30 minut wkładamy do lodówki. Wyciągamy, rozwałkowujemy na cienki placek i wykładamy forme do tarty. Ponownie wstawiamy do lodówki na 30 minut. Pieczemy do zezłocenia w temperaturze 175 stopni ok.25-30 minut.
- 2. 400 ml mleka zagotowujemy z 3 łyzkami cukru i cukrem waniliowym. Pozostałe mleko mieszamy z żółtkami mąką. Do gotującego się mleka wlewamy mieszankę jajeczną i szybko mieszamy, zagotowujemy.
-
Porady
Ugotowany budyń można przykryć folią spożywczą aby nie powstał kożuch. Piekłam w formie do tarty 26cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Drożdżówki z budyniem i malinami
Wielokrotnie to już powtarzałam, że uwielbiam wypieki drożdżowe, a takie drożdżówki z budyniem i świeżymi malinami prosto z krzaka to po prostu poezja. Ciasto drożdżowe wyszło mi wyjątkowo delikatne, w połączeniu z budyniem waniliowym i malinami… nie sposób mu się oprzeć. Koniecznie przygotujcie takie...
Tarta z malinami i mascarpone
Coś pysznego! Tarta z masą z serka mascarpone i mleka skondensowanego.Ale tylko z malinami! Bo tutaj nic innego nie pasuje! Wiem, bo tworzyłam to cudo z truskawkami było za słodkie, a tak słodka masa jest genialnie przełamana kwaśnością malin. Wszystko to na kruchutkim cieście. A jak pachnie!
Komentarze