Tarta z truskawkami, galaretką i budyniem

  • wyświetlono: 100 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Tarta z budyniem i galaretką to obowiązkowy deser w sezonie truskawkowym. Jest łatwa w przygotowaniu ale… trzeba trochę poczekać, aż kruchy spód i masa budyniowa przestygną, a galaretka zacznie tężeć. Przygotowanie można podzielić na dwa etapy. Wcześniej upiec kruche ciasto, a następnego dnia przygotować budyń i truskawki z galaretką.

ja
  • 8 porcje
  • 240min
  • Łatwy

Składniki

Kruche ciasto
30 dag mąki,
20 dag masła,
10 dag cukru,
1 żółtko.

Wierzch
1 budyń o smaku waniliowym lub śmietankowym,
400 ml mleka,
1 łyżka masła,
2 łyżki cukru,
1 galaretka o smaku truskawkowym,
50-60 dag truskawek.

Sposób przygotowania przepisu:

Tarta z truskawkami, galaretką i budyniem

  • 1. Zimne masło posiekać z mąką i cukrem, aż powstaną drobne okruchy ciasta. Wtedy dodać żółtko, zarobić szybko kruche ciasto, owinąć folią i schłodzić w lodówce przez około 30 minut.
  • 2. W tym czasie można już się zabrać za przygotowanie galaretki. Zagotować wodę, odmierzyć 400 ml (trochę mniej niż w przepisie na opakowaniu). Zawartość torebki wsypać do wody, dokładnie wymieszać, aż do rozpuszczenia, odstawić - niech stygnie.
  • 3. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Formę na tartę wysmarować masłem. Ciasto rozwałkować między dwoma kawałkami folii na grubość około 1 cm, wyłożyć nim boki i dno formy na tartę, ponakłuwać widelcem, wstawić do lodówki na czas nagrzewania piekarnika. Kruchy spód piec około 15-20 minut na złoty kolor. Ostudzić.
  • 4. Przygotować masę budyniową. Z 400 ml zimnego mleka odlać około pół szklanki i rozmieszać w niej zawartość torebki. Resztę mleka zagotować w rondelku dodając dwie łyżki cukru. Gdy mleko się zagotuje, garnek ściągnąć na bok, wlać rozmieszany proszek, ponownie postawić na ogniu i ciągle mieszając zagotować. Do lekko przestudzonego budyniu dodać dużą łyżkę masła i dokładnie wymieszać. Chłodną masę wyłożyć na kruchy spód.
  • 5. Sprawdzić, czy galaretka zaczyna tężeć. Gdyby jeszcze była zbyt płynna, można ją wstawić do lodówki. Należy jednak pilnować, aby nie doprowadzić do zastygnięcia.
    Truskawki przebrać, umyć, pozbawić szypułek, pokroić na mniejsze kawałki, ułożyć na wierzchu ciasta. Owoce zalać tężejącą galaretką.
  • 6. Ciasto wstawić do lodówki na około 1 godzinę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

galaretkaTruskawkikruche ciastokrem budyniowyowoceciasto z owocamiCiasto z galaretkąciasto z budyniemowoce sezonowecoś do kawytarta na słodkoStary Zeszyt

Komentarze

Podobne przepisy

Sernikobrownie z galaretką i truskawkami

Dodane przez: joanna30

Sernikobrownie z galaretką i truskawkami

Przepyszne połączenie czekoladowego...

Tarta z kremem waniliowym, owocami i galaretką

Dodane przez: Ewelina Marcin

Tarta z kremem waniliowym, owocami i galaretką

Krucha tarta z kremem waniliowym,...

ciasto z truskawkową pianką

Dodane przez: izaa_a

Biszkopt z pianką galaretką i truskawkami

Lekkie, proste ciasto dla każdego...

image-0yo1uuv

Dodane przez: natalia2004

biszkopt z galaretką i truskawkami

Moje ulubione ciasto na lato:)

budyniowe z owocami

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Ciasto budyniowe z truskawkami i galaretką

Przepyszne budyniowe ciasto z truskawkami...

Kruche ciasto z budyniem i truskawkami

Dodane przez: Karina253

Kruche ciasto z budyniem i truskawkami

Ciasto jest pyszne możemy go upiec...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE