Tarta z brukselką
Stary Zeszyt
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Wykwintna tarta na kruchym spodzie z dodatkiem białego twarogu. Zielone warzywa z szynką dojrzewającą i słonym serem feta doskonale uzupełniają się smakiem.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto
20 dag mąki,
10 dag półtłustego sera twarogowego,
10 dag margaryny,
1 jajko,
1/4 łyżeczki soli,
szczypta gałki muszkatołowej.
Farsz
20 dag brukselki (może być mrożona),
20 dag zielonej fasolki szparagowej (może być mrożona),
2 plasterki szynki dojrzewającej,
10 dag sera typu feta,
2 jajka,
szklanka kwaśnej śmietany 18%,
sól, pieprz do smaku.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tarta z brukselką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Twaróg rozgnieść widelcem lub przecisnąć przez praskę do ziemniaków, wymieszać z przesianą mąką i solą, posiekać drobno nożem z zimna margaryną. Dodać jajko i szybko zagnieść ciasto.
Ciasto owinąć folią i włożyć do lodówki na minimum 1 godzinę.
Schłodzone cisto wyjąć, pokroić nożem na plastry i wylepić nimi formę do tarty o średnicy 23 cm. Dno ciasta nakłuć widelcem. Podpiec w piekarniku nagrzanym do 220oC przez 20 minut. - 2. Brukselkę oczyścić z uszkodzonych liści, z fasolki poodcinać końcówki z ogonkami, pokroić na mniejsze kawałki. W garnku zagotować około 2 litry wody z dodatkiem jednej łyżeczki soli i jednej łyżeczki cukru. Przygotowane warzywa wrzucić na wrzątek i gotować przez około 10 minut, nie przykrywać, odcedzić.
- 3. Śmietanę dokładnie wymieszać z jajkami, doprawić solą i pieprzem. Na podpieczonym cieście ułożyć ugotowane warzywa, kawałki fety i kawałki szynki. Całość zalać masą śmietanowo jajeczną.
- 4. Tartę piec w piekarniku nagrzanym do 190oC przez około 30 minut. Podawać gorącą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze