Tajska zupa z kurczakiem, krewetkami i mleczkiem kokosowym

  • wyświetlono: 1368 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam dania kuchni azjatyckiej . Tajska kuchnia jest różnorodna, kolorowa i aromatyczna.

koma61
  • 60min

Składniki

800ml bulionu warzywnego lub drobiowego,
400ml mleka kokosowego,
1 cebulka dymka,
2-3 ząbki czosnku,
1 mała papryczka chili,
1 łyżka świeżo startego imbiru,
1 łodyga trawy cytrynowej (albo 1 łyżeczka mielonej trawy cytrynowej ze słoiczka),
1 łyżeczka kurkumy,
½ łyżeczki mielonej kolendry,
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka brązowego cukru,
sok z ½ limonki,
300g filetu z kurczaka,
160g makaronu do dań azjatyckich
garść mini krewetek
1 łyżka oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Tajska zupa z kurczakiem, krewetkami i mleczkiem kokosowym

  • 1. W rondlu rozgrzać olej, wrzucić posiekaną cebulkę dymkę (białą część), czosnek, chili (bez pestek) i starty imbir. Smażyć chwilę na niezbyt dużym ogniu, następnie dodać kurkumę i kolendrę, smażyć kolejne 30 sekund. Wlać bulion i mleko kokosowe, zagotować. Kurczaka pokroić na małe paseczki i wrzucić do zupy, dodać również krewetki. Dodać sos sojowy, sok z limonki, cukier i posiekana trawę cytrynową. Gotować na niedużym ogniu ok. 10 minut.
    Makaron przygotować zgodnie z opisem na opakowaniu.
    Zupę rozlać do miseczek, udekorować szczypiorem z cebulki, kawałkami chili i ewentualnie plastrami limonki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

z_roznych_stron_swiata

Komentarze

Podobne przepisy

Tajska zupa z krewetkami na mleczku kokosowym

Dodane przez: joanna1974

Tajska zupa z krewetkami na mleczku kokosowym

Zupa krewetkowa na mleczku kokosowym...

Tajska zupa z dynią i krewetkami

Dodane przez: mysza75

Tajska zupa z dynią i krewetkami

Ostra, rozgrzewająca zupa tajska...

Zupa tajska z krewetkami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Zupa tajska z krewetkami

Niezwykle aromatyczna, słodko -...

Zupa marchewkowa z mleczkiem kokosowym

Dodane przez: Megg

Zupa marchewkowa z mleczkiem kokosowym

Zupa marchewkowa to bardzo smaczna...

tajski rosół

Dodane przez: paolineczka

Tajski rosół z krewetkami i kaczką

Moją wielką przygodę w kuchni zaczęłam...

zupa krem z dyni

Dodane przez: duszek

ZUPA KREM Z DYNI Z MLECZKIEM KOKOSOWYM I...

Jesień oprócz tego ,że zabiera...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE