"szarpaniec" z pieczoną papryką, bryndzą i sosem aioli
- 1 godz. 30 min
Nazwałam kanapkę w ten sposób ,ponieważ do jej przyrządzenia konieczne było "poszarpanie mięsa" na drobne niteczki.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 0,5 kg łopatki wieprzowej
dowolne ,ulubione przyprawy
dwie czerwone papryki
mała kostka bryndzy
słoiczek sosu aioli
liście sałaty
ciabatta
"szarpaniec" z pieczoną papryką, bryndzą i sosem aioli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso obtaczamy w przyprawach i pieczemy ok 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Gdy mięso będzie gotowe i ostygnie szarpiemy je na niteczki. Paprykę wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy ok 20 minut, do czasu kiedy skórka będzie dobrze odchodziła od miąższu. Ciabattę także podgrzewamy w piekarniku. Po wyjęciu smarujemy jedną połówkę bryndzą, nakładamy liść sałaty ,poszarpane mięso, pieczoną paprykę i całość polewamy sosem aioli. Przykrywamy drugą połówką ciabatty.
Komentarze