SZCZAWIOWA Z ZIOŁAMI I RYŻEM
- 40 min
Uwielbiam gotować. Taka zupę bardzo często przygotowuję dla swojej żony. Jest to jej ulubiona zupa. Prosta do zrobienia i naprawdę pyszna.
- 40 min
Składniki:
- • 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 15 dag szczawiu lub słoiczek szczawiu na zupę
• 1,5 l wywaru warzywnego
• ½ szklanki ryżu
• 6 jajek
• ½ szklanki śmietany
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, bazylii, oregano, lubczyku
• Sól, pieprz, przyprawa do zup w płynie
Wystaw ocenę:
4.49 (178 ocen)
Zobacz również:
ZupySzczawiowa z ziołami i ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obierz i drobno posiekaj. W rondlu rozgrzej 2 łyżki masła, wrzuć cebulę i przesmaż na złoty kolor. Szczaw przepierz, odetnij końcówki łodyżek, opłucz i osusz ( jeśli używasz szczawiu ze słoika osącz go z zalewy)i dodaj do rondla. Duś razem z cebulą 5 minut. Przygotowane składniki zalej gorącym wywarem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem około 10 minut.
- 2. Ryż opłucz i przełóż do garnka. Zalej szklanka wody, dodaj szczyptę soli i ugotuj do miękkości (15-20 minut).
- 3. W osobnym naczyniu ugotuj jajka. Przestudź je, obierz i pokrój na ćwiartki.
- 4. Śmietanę rozmieszaj z mąką, szczyptą soli oraz 1-2 chochelkami gorącej zupy. Wlej do garnka. Zagotuj. Szczawiową dopraw do smaku solą, pieprzem i przyprawą do zup w płynie. Posyp posiekanymi ziołami. Podawaj z ryżem i jajkiem na twardo.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze