Szarlotka z kremem orzechowym
- 50 min
Składniki:
- Ciasto:
1/3 szklanki cukru pudru
1 jajko
1/2 łyżeczki amoniaku
1/4 szklanki śmietany
1/4 kostki masła lub margaryny (60 g)
1 i 1/2 szklanki mąki
Warstwa jabłkowa:
1,5 kg jabłek
1/2 szklanki cukru
2 galaretki pomarańczowe lub cytrynowe
Masa orzechowa:
150 g mielonych orzechów
1/2 szklanki mleka
150 g masła
100 g cukru pudru
1 łyżka wódki
Do dekoracji:
tabliczka mlecznej czekolady
orzechy
Wystaw ocenę:
5 (186 ocen)
Szarlotka z kremem orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Ciasto: Do mąki dodać masło, posiekać nożem. Amoniak wsypać do śmietany, wymieszać, dodać do mąki wraz z resztą składników. Zagnieść gładkie ciasto. Schłodzić. Wyłożyć na blaszkę o wymiarach 39×24 cm. Piec ok. 25 min. w piekarniku nagrzanym do 180°C.
2. Warstwa jabłkowa: Obrane jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dusić w rondelku do miękkości. Dodać cukier, wymieszać. Zestawić z kuchenki, wsypać galaretkę, wymieszać do jej rozpuszczenia. Ostudzić. Kiedy masa jabłkowa zacznie gęstnieć, wyłożyć na ciasto.
3. Orzechy zalać wrzącym mlekiem, odstawić do ostudzenia. Masło utrzeć z cukrem pudrem, stopniowo dodawać chłodną masę orzechową, cały czas miksując. Na koniec dodać wódkę, krótko wymieszać. Wyłożyć na zastygniętą warstwę jabłkową.
4. Dekoracja: Dekorować kleksami z rozpuszczonej mlecznej czekolady i kawałkami orzechów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka na kruchym orzechowym cieście
Jesienią nie może zabraknąć szarlotki. Ta, na kruchym, orzechowym cieście smakuje wyjątkowo :) Już podczas pieczenia w domu unosi się cudowny, cynamonowo-orzechowy zapach. Najlepiej smakuje gdy jest jeszcze lekko ciepła. Z filiżanką aromatycznej herbatki umili nam chłodne, jesienne popołudnia.
Orzeszki z kremem orzechowym
Uwielbiane przez wszystkich ciasteczka orzeszki, u mnie z kremem, a jakże z orzechów włoskich. Przepis mam od babci (foremki też od babci pożyczone:)), jedyne co w nim zmieniłam, to zamiast margaryny, tak kiedyś powszechnej we wszystkich wypiekach, użyłam masła. Pyszne kruche ciasteczko,a w środku orzechowy,...
Komentarze