Szarlotka z gruszką w tle

Szarlotka z gruszką w tle - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę z proszkiem do pieczenia i solą przesiewamy do miski, dodajemy chłodne masło i siekamy nożem. Dodajemy resztę składników i szybko zagniatamy ciasto.
• 2. Ciasto spłaszczamy, owijamy folią spożywcza i wkładamy na 20 minut do lodówki.
• 3. Wyciągamy, dzielimy na dwie części, jedną połowę wykładamy na blachę do pieczenia, (ja użyłam blachy o wymiarach 24x24cm) pamiętając aby ciasto znalazło się również na bokach blachy, drugą połowę wkładamy do lodówki.
• 4. Ciasto wyłożone na blachę nakłuwamy widelcem i wkładamy do lodówki na 20 minut. Po 20 minutach wyciągamy ciasto i wkładamy na 10 minut do piekarnika nagrzanego do temp 170 stopni.
• 5. Wyciągamy, na podpieczone ciasto układamy owoce, posypujemy cukrem waniliowym, na górę kruszymy część ciasta którą chłodziliśmy w lodówce. Pieczemy kolejne 15 minut w temperaturze 180 stopni. Wyciągamy i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :)
• 6. Przygotowanie nadzienia:
  Jabłka i gruszki obieramy ze skórki, wykrawamy gniazdka nasienne. Kroimy w kostkę. Wrzucamy na patelnię, dodajemy cynamon, podlewamy kilkoma łyżkami wody, podduszamy owoce mieszając około 6 minut.