Ciasto Czekoladowy Tygrysek
Dafne Oleksy
- 1 godz. 6 min
- Dla 8 osób
- Średni
bardzo efektowne - mocno czekoladowe, zawsze pękające po górze - stąd tygrysek. Kiedy chcesz mieć ciasto a 'la sufflet - wyciągnij z piekarnika 10 minut wcześniej.
- 1 godz. 6 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- 375 g konfitury malinowej
6 dużych jajek
150 g drobnego cukru trzcinowego
200 g zmielonych migdałów
60 g gorzkiego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto czekoladowy tygrysek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oddzielić żółtka od białek.
Żółtka wymieszać z konfiturą, kakao, migdałami, proszkiem do pieczenia i 1/2 cukru do dobrego połączenia składników. - 2. Piekarnik nastawić na 180 stopni.
- 3. Białka ubić na sztywną pianę. Kiedy już prawie będą ubite dodawać stopniowo łyżka po łyżce cukier - jakbyście przygotowywali bezę.
- 4. Kiedy piana jest ubita dodawać ją stopniowo do czekoladowej masy i mieszać łyżką lub silikonową szpatułką.
- 5. Ciasto przelać do okrągłej formy o średnicy 20 cm (ja użyłam 18cm) wysmarowanej masłem i obsypanej mielonymi migdałami.
- 6. Piec 45 minut. PO 45 minutach wyciągnąć i wystudzić. Podawać z cukrem pudrem, polewą czekoladową.
Porady
Kiedy nie chcesz tracić czasu an oddzielanie żółtek od białek i ubijanie białek wrzuć wszystkie składniki do miski i zmiksuj. Ciasto wyjdzie równie smaczne, lecz nie takie puchate. :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Migdały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze