Szarlotka z bezą
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Ciasto
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki krupczatki
kostka masła
3 żółtka ( białka zostawiamy do bezy)
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Beza
3 białka
szczypta soli
niepełna szklanka cukru
1,2 kg jabłek obranych pokrojonych na ćwiartki
cynamon
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka z bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników na ciasto szybciutko zagniatamy, kruche ciasto, formujemy w kulę , owijamy folią i wkładamy na przynajmniej 30 minut do lodówki.
Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na placek. Formę smarujemy odrobina tłuszczu i wysypujemy bułką tarą. Wkładamy ciasto, nakłuwamy widelcem i podpiekamy ok 12 min w temp. 180 st. Na podpieczony blat wykładamy pokrojone na ćwiartki jabłka. Z białek cukru i soli ubijamy sztywną pianę. Rozsmarowujemy na jabłkach. szarlotkę pieczemy w 170 st ok 40 min z termoobiegiem, natychmiast po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z bezą
W naszym ogródku rozpoczął się sezon na wczesne jabłka. Kwaskowa odmiana świetnie nadaje się do wypieków takich oto przysmaków. Polecam przepis, kruche ciasto, lekko podduszone kawałki jabłek z nutą cynamonu i chrupiąca beza - nadaje lekkość, a jej słodycz świetnie komponuje się z kwaskowatymi owocami...
Komentarze