Swojskie jadło z brązowym ryżem
JustKuchcik
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pikantna, swojska smażonka z kiełbasą, jajkiem na twardo, pieczarkami, cebulką i świeżymi ziołami. Do tego brązowy ryż i pikantne dodatki smakowe. Proste i szybkie w przygotowaniu treściwe jadło.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 750 g kiełbasy śląskiej
6 jajek ugotowanych na twardo
160 g oczyszczonych pieczarek
120 g obranej białej cebuli
2 łyżki posiekanego lubczyku
2 łyżki posiekanej mięty
100 g suchego ryżu brązowego
3 łyżki oliwy lub oleju
¾ szklanki wody
3 łyżeczki chrzanu konserwowego ze słoika
1 – 2 łyżki pikantnego sosu chilli
1 liść laurowy
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
½ łyżeczki mielonego imbiru
sól do smaku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Swojskie jadło z brązowym ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W rondlu rozgrzać oliwę/olej, dodać pokrojoną w plastry kiełbasę, drobno pokrojone pieczarki i pokrojoną w ćwierćplastry cebulę, wsypać paprykę w proszku, owoce kolendry, imbir oraz pokruszony liść laurowy – składniki smażyć 1 – 2 min, mieszając. Następnie dołożyć sos chilli, a całość zalać wodą. Po doprowadzeniu do wrzenia, dusić 10 min, co jakiś czas mieszając. Do zawartości rondla dodać osączony ryż, obrane ze skorupek jajka, posiekane zioła i chrzan. Całość dokładnie wymieszać i jeszcze chwilę podgrzewać. Potrawę doprawić do smaku solą.
Danie podawać na ciepło, w tym na każdą porcję przypada 1 jajko.
Porady
Ilość składników podana jest na 6 porcji potrawy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kiełbasa Jajka Pieczarki Cebula Lubczyk Świeża mięta Ryż brązowy Tarty chrzan Ostry sos chili Liść laurowy Słodka papryka Nasiona kolendry Imbir
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Brązowy ryż a la Pad Thai z jajkiem na twardo i oliwkami
Wariacja na temat potrawy Pad Thai. Mocno ziołowy, brązowy ryż z dodatkiem pasty Pad Thai niesie ze sobą eksplozję smaków. Dodatek oliwek potęguje charakterny i zdecydowany aromat dania, natomiast dość neutralne w smaku jaja sprawiają, że potrawa staje się pełnowartościowym odżywczo posiłkiem.
Komentarze