Curry z jajkiem i brązowym ryżem
JustKuchcik
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pikantne curry w bezmięsnej wersji z dodatkiem jaj gotowanych na twardo oraz brązowego ryżu. Poza tym pieczarki, cebulka, świeże zioła i mnóstwo aromatycznych przypraw. Pożywna porcja charakternego Orientu.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 12 jajek ugotowanych na twardo
100 g suchego ryżu brązowego
200 g oczyszczonych pieczarek
100 g obranej białej cebuli
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 kopiasta łyżka posiekanego lubczyku
2 łyżki oliwy lub oleju
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 szklanka bulionu warzywnego
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 – 2 łyżki pikantnego sosu chilli
1 łyżeczka mielonej kurkumy
po ½ łyżeczki mielonych przypraw – nasion kozieradki, kminku, imbiru
po ¼ łyżeczki mielonych przypraw – kuminu (kminu rzymskiego), cynamonu
sól do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Curry z jajkiem i brązowym ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W garnku rozgrzać oliwę/olej, dodać drobno pokrojone pieczarki i posiekaną cebulę, wsypać kurkumę, nasiona kozieradki, kminek, imbir, kumin i cynamon. Składniki smażyć 1 – 2 min, mieszając. -
Podawać na ciepło z dodatkiem obranych ze skorupek jaj – po 3 jajka na porcję.
Porady
Ilość składników podana jest na 4 porcje potrawy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka Ryż brązowy Pieczarki Cebula Natka pietruszki Lubczyk Jogurt naturalny Bulion warzywny Koncentrat pomidorowy Ostry sos chili Kurkuma Kozieradka Kminek Imbir Kumin (kmin rzymski) Cynamon
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chiński makaron z jajkiem, kalarepą, czerwoną cebulą i ziołami
Potrawa z makaronu a la „chińszczyzna” z dodatkiem jaj gotowanych na twardo, duszonej kalarepy z czerwoną cebulą oraz świeżych, pachnących ziół. Ponadto spora dawka aromatycznych przypraw. Przepis na pożywną i szybką w przygotowaniu strawę.
Komentarze