Świeżonka podlaska
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- - podgardle wieprzowe: 50 gramów
- boczek wieprzowy: 50 gramów
- karkówka wieprzowa: 50 gramów
- schab bez kości: 50 gramów
- wątroba wieprzowa: 30 gramów
- cebula: 100 gramów
- czosnek: 2 ząbki
- liść laurowy: 1 sztuka
- sól i pieprz do smaku: 1 szczypta
- ogórek kiszony: 3 sztuki
- chleb żytnio-pszenny: 3 sztuki
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Świeżonka podlaska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso oczyść i pokrój w duże kawałki.
- 2. Cebulę pokrój w pióra.
- 3. Zacznij smażenie od boczku i podgardla, następnie dodaj cebulę, schab i karkówkę. Smaż wszystko ok. 10 min, następnie dodaj wątróbkę i przyprawy. Po około 5 minutach dolej wody lub bulionu i duś kolejne 10 min.
- 4. Świeżonkę podawaj w chlebie z kiszonym ogórkiem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
A la świeżonka - świeżynka
U mnie dziś obiad inny niż u wszystkich. Nie ma rosołu ani schabowego jest za to 'ala świeżynka czyli tańsza jej wersja bo z samego mięsa z cebulką. Myślę że wszyscy pamiętamy co to jest zwłaszcza jak jak było w domu świniobicie tylko u nas mama dodawała podgardle tłuste, potem mięso, nerki i wątrobę...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze