Chleb z gara na maślance

  • wyświetlono: 25248 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Idealna receptura na przygotowanie chleba w domowych warunkach! Delikatny w środku, z chrupiącą skórką na zewnątrz. Taki, jaki robiła moja babcia w kamiennym piecu. Warto spróbować!

KJanas_fotografia
  • 6 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

500 g maślanki
30 g drożdży
1 łyżeczka miodu
2 łyżeczki soli
70 g wody
500 g mąki pszennej
300 g mąki żytnie

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb z gara na maślance

  • 1. 1. Maślankę, drożdże i miód dokładnie wymieszać i podgrzać w rondelku tylko do rozpuszczenia cukru.
    2. Do dużej miski dodać pozostałe składniki oraz masę z rondelka. Dokładnie wyrobić ciasto, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na 30 minut.
    3. W tym czasie włączyć piekarnik na 210ºC (bez termoobiegu), do piekarnika włożyć metalowe lub gliniane naczynie wraz z pokrywą.
    4. Po 30 minutach ciasto raz jeszcze wyrobić przez minutę.
    5. Wyjąć na posypany mąką blat i uformować bochenek chleba pasujący do formy. Ostrym nożem namaczanym w wodzie ponacinać wierzch bochenka i przełożyć delikatnie do nagrzanej formy. Piec w nagrzanym naczyniu 40 minut 210ºC. Po tym czasie ostrożnie zdjąć pokrywę i piec 15 minut.

Porady

Ważne jest, aby naczynie w którym przygotowujesz chleb było metalowe lub gliniane. To właśnie nadaje efekt chrupiącej skórki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

maślankachlebmąkadrożdżepieczeniezdrowiedomgar

Komentarze

Podobne przepisy

Chleb na maślance.

Dodane przez: Waldek

Chleb na maślance z ziemniakami

Zapach zniewala a smak powala .

Chleb na maślance.

Dodane przez: Konto nieaktywne

RAZOWY CHLEB DROŻDŻOWY NA MAŚLANCE.

Chleb, składający się tylko z czterech/pięciu...

chleb

Dodane przez: katrinaM24

Rewelacyjny chleb ze słonecznikiem na maślance

Jest niezwykle prosty, bardzo puszysty,...

Chleb na maślance

Dodane przez: SGH_UK

CHLEB NA MAŚLANCE

Nic tak nie smakuje jak domowy...

Miodowy chleb na maślance

Dodane przez: JOANNA 55a

Miodowy chleb na maślance

To nasz ulubiony chlebek

Chleb pszenny na maślance

Dodane przez: kuchenny świat

Chleb pszenny na maślance

Zapraszam na pyszny i domowy chlebek....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE