REKLAMA

Sum pieczony w warzywach z sosem porowym

wyświetlono: 3934 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Ryby słodkowodne są zdrowe lekkostrawne i smaczne a jeszcze lepiej smakują złowione samodzielnie,choć sum jest rybą raczej tłustą dlatego postanowiłam go upiec z warzywami, wyszło pysznie!

opublikowany: 29.11.2014
Udostępnij Pinterest
  • 35 min

Składniki:

  • 35 dag świeżego suma-filet
    1/2 papryki czerwonej
    1/2 papryki żółtej
    kawałek pora
    sok z cytryny
    sól morska do smaku
    pieprz czarny grubo mielony do smaku
    1/2 łyżeczki przyprawy do ryb
    oliwa

    Sos porowy:
    1/2 pora
    2 łyżki masła
    1 łyżka oliwy
    1/2 szklanki bulionu warzywnego
    1/2 szklanki słodkiej śmietanki
    1 łyżka soku z cytryny
    sól morska do smaku
    pieprz czarny do smaku
Ocena:

(średnia 4.5 z 152 głosów)

Okazje:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • image-1r4e555 1. Filet z suma kroimy na mniejsze kawałki skrapiamy sokiem z cytryny,solą pieprzem oraz przyprawą do ryby, każdą porcję układamy na kawałku folii aluminiowej na wierzch dajemy pokrojoną w paski paprykę oraz pora,skrapiamy delikatnie oliwą-choć możemy z tej czynności zrezygnować.Wkładamy na 1 godzinę do lodówki aby ryba naszła przyprawami.Po czym wkładamy do piekarnika i pieczemy 25-30 minut w temp 180*c.
  • image-0o3q10m 2. Przygotowujemy sos:
    Por myjemy kroimy w pół krążki podduszamy na maśle z oliwą solimy doprawiamy sokiem z cytryny oraz pieprzem, wlewamy bulion i gotujemy, gdy por zmięknie wlewamy śmietankę i gotujemy do chwili aż sos zgęstnieje mieszając od czasu do czasu.

    Pieczonego suma wykładamy na talerz polewamy sosem,dekorujemy dowolnie.Podajemy.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: anita176 20190925_154312

Sum w sosie porowym

Pyszne danie obiadowe

kategoria: Dania główne opublikowany: 31.08.2018 | wyświetlono: 401 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: Gosia13

Sum

Smaczna rybka bez ości ;) idealna dla dzieci

kategoria: Dania główne opublikowany: 24.01.2011 | wyświetlono: 1088 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: zzewa IMG_20200912_181903

Marynowany schab pieczony w warzywach

Pyszne danie z piekarnika na każdą porę roku.

kategoria: Dania główne Zapiekanki opublikowany: 24.08.2016 | wyświetlono: 8740 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: Kasja1986 Kasja1986

Łosoś w sosie porowym

Dziki łosoś, śmietanka i por to trio doskonałe.

kategoria: Dania główne ryba Sosy opublikowany: 18.05.2017 | wyświetlono: 6478 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE