Strudel z jabłkami
- 2 godz.
Pyszny strudel na kolacje wigilijną . Kiedy byłam dzieckiem , moja babcia zawsze robiła taki strudel w wigilię na wigilię. Trochę zapomniane danie ? Pracowite, ale na tę szczególną kolację warto spróbować.
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
25 dag mąki
2 białka
½ szklanki ciepłej wody
Szczypta soli
Nadzienie:
1 kg jabłek renet
Cynamon
2 łyżki miodu (opcjonalnie)
3-4 dag masła
8 dag tartej bułki
5 dag drobno potłuczonych orzechów laskowych lub płatków migdałowych
cukier puder do posypania upieczonego ciasta
duża bawełniana ściereczka
2 formy keksówki
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Strudel z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagnieć wolne ciasto i wyrabiaj co najmniej 15 minut
- 2. Gotowe ciasto zawiń w ściereczkę i włóż pod ogrzaną miskę – pozostaw na godzinę
- 3. Piekarnik rozgrzej do 180*C
- 4. Obrane jabłka poszatkuj na tarce na plasterki
- 5. Gotowe ciasto rozwałkuj , ułóż na ściereczce posypanej odrobiną maki i dalej wałkuj tak, aby ciasto było cieniutkie jak papier
- 6. Rozwałkowane ciasto pozostaw do lekkiego podeschnięcia ( ca 15 minut
- 7. Roztop masło w garnuszku
- 8. Podeschnięte ciasto posmaruj cieniutko pędzelkiem ciepłym masłem
- 9. Ułóż równą warstwą starte jabłka
- 10. Polej jabłka miodem
- 11. Posyp cynamonem wymieszanym z tartą bułką oraz orzeszkami
- 12. Zwijaj strudel ciasno , pomagając sobie ściereczką pod nie podłożoną
- 13. Podziel strudel na dwa kawałki i ułóż każdy w keksówce
- 14. Posmaruj ciasto cieniutko roztopionym masłem i wstaw do gorącego piekarnika na 20-30 minut
- 15. Przestudzony strudel posyp cukrem pudrem i gotowe
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze