strudel z makiem i jabłkami

  • wyświetlono: 966 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ja osobiście bardzo lubię wypieki drożdżowe z makiem i jem je przez cały rok. Ten strudel nie jest suchy, ciasto jest mięciutkie a nadzienie wilgotne. Z podanego przepisu wyszły mi dwa strudle długości blaszki z piekarnika.

28695223_334377100384945_578555202_o
  • 120min

Składniki

500 g mąki
75 g masła
30 g drożdży
70 g cukru
szklanka mleka
szczypta soli
1 jajko
na nadzienie:
100 g maku
100 ml mleka
5-6 jabłek
2 łyżki cukru
3-4 łyżki rodzynek

Sposób przygotowania przepisu:

strudel z makiem i jabłkami

  • 1. Masło roztopić i wystudzić. Mleko podgrzać, wymieszać w nim drożdże z łyżką cukru i mąki, odstawić na kwadrans. Wymieszać z mąką, solą i masłem, wyrobić gładkie ciasto (około 7 minut mikserem lub dłużej ręcznie). Miskę przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić ciasto do wyrośnięcia na około godzinę.
  • 2. W tym czasie przygotować nadzienie. Mak zalać mlekiem i gotować 3-4 minuty, wystudzić i zblenderować lub zmielić. Jabłka obrać, pokroić w kostkę, dodać do maku, wsypać rodzynki i cukier i wszystko razem dusić aż jabłka puszczą sok i odparują. Wystudzić.
  • 3. Ciasto podzielić na połowę. Każdą część rozwałkować na prostokąt, z kawałków które ewentualnie zostaną wyciąć gwiazdki. Nadzienie podzielić na połowę i rozsmarować na cieście. Zwinąć w roladę. Jajko roztrzepać i posmarować strudle, przykleić gwiazdki. Piec w 200*C około 40 minut.
PPWS_12-2014

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babciciasto świątecznemakowiecciasto drożdżoweświętaboże narodzeniedrożdżowe z makiemstrudelstrudel z makiemstrudel z jabłkami

Komentarze

Podobne przepisy

Rolada makowa

Dodane przez: monikaT83

Rolada biszkoptowa z makiem i jabłkami

Pierwszy raz robiłam roladę i mi...

Deser ryżowy na mleku z makiem i jabłkami w karmelu

Dodane przez: Łucja

Deser ryżowy na mleku z makiem i jabłkami...

Bardzo łatwy, smaczny i do tego...

Strudel mit Nussfüllung

Dodane przez: PolskaGotuje

Strudel z masa orzechowa

To przepis na strudel po austriacku,...

image-29bevd9

Dodane przez: beniawojt

Sernik z makiem i brzoskwiniami

Jedno z ulubionych ciast mojej...

Strudel makowy z kruszonką

Dodane przez: 2milutka

Strudel makowy z kruszonką

Ze świętami najbardziej kojarzy...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE