Spaghetti z soczystymi pulpecikami

  • wyświetlono: 873 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wypróbujcie mojego nowego przepisu- koniecznie!

dawiddudziak

Składniki

mięso mielone z łopatki: 500 g
świeża bazylia, posiekana: 2 łyżki
suszone pomidory, pokrojone w drobną kosteczkę: 110 g
musztarda 1 łyżeczka
jajo: 1 szt.
olej i oliwa z oliwek
biały pieprz: do smaku
sól
świeże pomidory, sparzone, hartowane, obrane ze skórki, pokrojone w drobną kostkę: 4 szt.
cebula, pokrojona w bardzo drobną kostkę: 1 szt.
czosnek, bardzo drobno posiekany: 3 ząbki
świeża bazylia, drobno pokrojona: 20 g
makaron spaghetti: 300 g
ser żółty
masło, pokrojone na mniejsze kawałki: 70 g

Sposób przygotowania przepisu:

Spaghetti z soczystymi pulpecikami

  • 1. PULPECIKI
    Suszone pomidory kroimy i razem z mięsem mielonym wrzucamy do miski. Bazylię siekamy i 2 łyżki dodajemy do mięsa. Dodajemy 1 małą, płaską łyżeczkę musztardy, następnie doprawiamy białym pieprzem i solą. Całość dokładnie wyrabiamy rękoma, następnie dodajemy 1 jajo i wyrabiamy mięso na gładką, jednolitą masę.
    Smarujemy ręce oliwą. Z mięsa formujemy małe pulpety. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy pulpety na złoty kolor. Przesmażone pulpety wykładamy na talerz.
    SOS
    Cebulę i czosnek drobno kroimy. Na tej samej patelni rozgrzewamy olej, dodajemy wcześniej pokrojoną cebulę i czosnek, smażymy całość, aż czosnek i cebula się zeszklą. Dodajemy pokrojone wcześniej pomidory, całość doprawiamy odrobiną soli i odrobiną białego pieprzu. Mieszamy. Dodajemy odrobinę wody. Mieszamy. Chwilę podgotowujemy. Gdy sos zaczyna się gotować, nastawiamy wodę na spaghetti.
    Makaron gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając odrobinę oliwy do wody. W międzyczasie mieszamy sos. Jeśli sos zaczyna zbyt mocno gęstnieć, dodajemy ponownie odrobinę wody. Gotujemy. Następnie dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki masło. Mieszamy. Do sosu wkładamy pulpety (po wstępnym przesmażeniu mogą być w środku jeszcze surowe). Całość posypujemy posiekaną bazylią i zostawiamy na mniej więcej 3 minuty.
    Odcedzamy makaron, ponownie przekładamy do garnka, doprawiamy odrobiną oliwy z oliwek. Do makaronu dodajemy około 40 g sera Grana Padano, mieszamy. Porcje makaronu wykładamy na talerze, na jedną porcję makaronu nakładamy około 3-4 pulpetów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylakonkurs_foto

Komentarze

Podobne przepisy

Spaghetti z pulpecikami drobiowymi w sosie z pesto

Dodane przez: Cukiereczek

Spaghetti z pulpecikami drobiowymi w sosie...

Kremowy i aromatyczny sos z dodatkiem...

Soczysta ryba z piekarnika

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Soczysta ryba z piekarnika

Ryba przyrządzona w ten sposób...

Soczysta pierś kurczaka z piekarnika

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Soczysta pierś kurczaka z piekarnika

Pyszna i soczysta pierś, upieczona...

Pulpeciki z cukinii z sosem pomidorowym i spaghetti

Dodane przez: Malinka5

Pulpeciki z cukinii z sosem pomidorowym i...

Nie zawsze mam ochotę na danie...

Indycze pulpeciki ze spaghetti

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Indycze pulpeciki ze spaghetti

Uwielbiam makarony! A ten w połączeniu...

Moja ulubiona wątrobka.

Dodane przez: gengen13

Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką

Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.