Bezowe szaleństwo z kremem czekoladowym

  • wyświetlono: 501 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jeśli lubicie bezy to mam coś dla Was!

dawiddudziak

Składniki

BEZA:
2 białka jajek rozmiar L (białko należy oddzielić 3-4 godziny wcześniej i pozostawić w temperaturze pokojowej)
130 g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
KREM CZEKOLADOWY:
100 g miękkiego masła
100 ml śmietanki 30%
200 g czekolady śmietankowej gorzkiej
kakao

Sposób przygotowania przepisu:

Bezowe szaleństwo z kremem czekoladowym

  • 1. Bezy
    Białka ubijamy. Pod koniec ubijania zaczynamy stopniowo dodawać cukier z cukrem wanilinowym. Ubijamy do momentu, aż piana zacznie lśnić.
    Na 2 kawałkach papieru pergaminowego rysujemy 6 krążków o średnicy 6 cm i wykładamy nimi blachy do pieczenia.
    Ubite białka przekładamy do worka cukierniczego. Szprycujemy 6 płaskich krążków na pergaminie oraz 6 wyższych rozetek („kapelusz”) o średnicy 6 cm.
    Piekarnik nagrzewamy do temperatury około 140°C, w tej temperaturze pieczemy bezy przez pierwsze 20 minut; następnie zmniejszamy temperaturę do 120°C i pieczemy jeszcze przez 20 minut. Taka ilość czasu spowoduje, że bezy będą chrupiące z zewnątrz, ale ciągliwe w środku. Jeżeli chcemy mieć bezy całkowicie suche, należy zmniejszyć temperaturę do 110°C i suszyć jeszcze około 40-45 minut. Odstawiamy do wystudzenia
    KREM CZEKOLADOWY:
    Czekoladę ścieramy na tarce o grubych oczkach, śmietankę zagotowujemy i zalewamy nią startą czekoladę. Dokładnie mieszamy, na końcu dodajemy miękkie masło.
    Na płaski spód wystudzonej bezy dajemy krem czekoladowy, następnie przykrywamy rozetką. Bezy dekorujemy kakao. Smacznego:) Dawid

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylakonkurs_foto

Komentarze

Podobne przepisy

Bezowe gniazdka

Dodane przez: gotowanieiblogowanie

Bezowe gniazdka z kremem orzechowym

Rozkoszne kolorowe gniazdka bezowe...

image-0e3x2dp

Dodane przez: KuchniaPoli

Rolada bezowa z kremem mascarpone i malinami

Rolada bezowa z kremem mascarpone...

image-1m15dve

Dodane przez: gotowanieiblogowanie

Tort bezowy z kremem orzechowym

Krem maślany z dodatkiem masy orzechowej...

Bezowy torcik

Dodane przez: Iwona75

Bezowy torcik z kremem porzeczkowo-malinowym

Lekki torcik bezowy przekładany...

Bezowe gniazdka z różanym kremem

Dodane przez: liliwkuchni

Bezowe gniazdka z różanym kremem

W weekend jechałam do babci i chciałam...

Tort bezowo- czekoladowy z masą chałwową

Dodane przez: karolina895

Tort bezowo- czekoladowy z masą chałwową

Pyszny, słodki tort na czekoladowo...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.