SOK Z OWOCÓW BZU CZARNEGO Z NUTĄ CYTRYNY

  • wyświetlono: 3361 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Antidotum na przeziębienie i grypę!

P6221168
  • 10 porcje
  • 150min
  • Łatwy

Składniki

1 słoik owoców bzu czarnego ( ok. 1,35 l)
1 szklanka wody
1 cytryna (skórka + sok)
2 łyżki miodu

Sposób przygotowania przepisu:

SOK Z OWOCÓW BZU CZARNEGO Z NUTĄ CYTRYNY

  • 1. Owoce czarnego bzu obrywamy z gałązek, np. za pomocą widelca i pozbywamy się niedojrzałych owoców - zostawiamy tylko czarne! Pozbywamy się też wszystkich łodyżek, które sprawiają, że sok staje się gorzki. Owoce przenosimy na sitko i dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Następnie przenosimy do garnka, lekko rozgniatamy i zalewamy wodą. Cytrynę sparzamy wrzątkiem i ścieramy z niej skórkę. Skórkę z cytryny wrzucamy do garnka z bzem i gotujemy wszystko na małym ogniu około 45-60 min. (bez przykrycia).
    Po tym czasie, odstawiamy do wystygnięcia, a następnie za pomocą gazy oddzielamy sok od owoców. Do wyciśniętego soku z bzu dodajemy sok z całej cytryny i podgrzewamy do temp. 35-40 stopni. Zdejmujemy z ognia i dodajemy miód. Mieszamy do momentu całkowitego rozpuszczenia miodu i próbujemy sok. Jeżeli na nasz gust jest za mało słodki możemy dodać jeszcze miodu, ale zbyt słodki sok też nie jest dobry bo to ma być lekarstwo, a nie napój!
    Gorący sok rozlewamy przez sitko, do umytych i wyparzonych słoików/butelek. Mocno zakręcamy i stawiamy słoiki dnem do góry, do momentu, aż wystygną. Przechowujemy w chłodnym miejscu

Porady

Najczęściej umyte i osuszone słoiki wyparzam w piekarniku nagrzanym do 100 stopni przez około 20-30 min. Następnie sok rozlewam do jeszcze gorących, zakręcam i stawiam dnem do góry, do wystygnięcia

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

miódcytrynasokPrzetworyczarny bezlekarstwo

Komentarze

Podobne przepisy

Miodowy sok z czarnego bzu

Dodane przez: tłuścioch

MIODOWY SOK Z CZARNEGO BZU

sok robię każdej jesieni jak tylko...

Syrop z owoców czarnego bzu

Dodane przez: bienpyt

Syrop z owoców czarnego bzu

Syrop pełen witamin, w mojej rodzinie...

SOK z CZARNEGO BZU,syrop

Dodane przez: Maggie79

Sok z czarnego bzu, syrop, dżem

Czarny bez (inaczej dziki bez)...

Przecier z czarnego bzu

Dodane przez: Świeca Urszula

Przecier z czarnego bzu

Polecam przecier z czarnego bzu,...

Konfitura z czarnego bzu

Dodane przez: Kloruś

Konfitura z czarnego bzu

Jeśli lubicie syrop z czarnego...

Galaretka z kwiatów czarnego bzu

Dodane przez: Cukiereczek

Galaretka z kwiatów czarnego bzu

To idealny deser na chłodne i długie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE