Soczyste kotlety mielone (z porem i ziemniakiem)

  • wyświetlono: 14632 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Kotlety są wyjątkowo soczyste i delikatne. Trzeba je troszkę inaczej smażyć, bo przez dodatek surowego ziemniaka wymagają więcej czasu w wysokiej temperaturze, ale to naprawdę ciekawy sposób. Spróbujcie koniecznie!

21272470_791684121003431_2698597232059802950_n
  • 40min

Składniki

Składniki na 5-6 dużych kotletów:
400 g. mielonego mięsa wieprzowego (szynka, karkówka, łopatka)
ok. 5 cm jasnej części pora
1 średni ziemniak
1 łyżeczka soli
1 łyżka suszonego majeranku
1 łyżka pieprzu ziołowego
1 jajko
bułka tarta do panierowania
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Soczyste kotlety mielone (z porem i ziemniakiem)

  • image-1h5xpjd1. Przygotowanie:
    Pora kroję na cienkie półplasterki i na łyżce oleju smażę do zeszklenia (bez rumienienia). Mięso, jajko, przyprawy i podsmażonego pora przekładam do miski, dodaję startego na najdrobniejszej tarce ziemniaka, dokładnie wyrabiam masę, ewentualnie doprawiam ją do smaku. Formuję dość duże kotlety, każdemu nadając owalny kształt. Panieruję je w bułce tartej i smażę najpierw po 2-3 minuty z każdej strony (na rumiano), a potem przykrywam patelnię i smażę jeszcze po 2 minuty z obu stron.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Gotowa potrawa

Dodane przez: Koronowianka

Kotlety z marchewką i porem

Jest to nietypowe połączenie warzyw...

mielone z botwinką

Dodane przez: Magda_Z

Soczyste mielone z botwinką i żółtym serem

Smaczny pomysł na odmianę tradycyjnego...

Pieczone kotlety z mięsa mielonego i warzyw

Dodane przez: monika016

Pieczone kotlety z mięsa mielonego i warzyw

Kolejny ze sposobów na odchudzenie...

Kotlety mielone, ziemniaki, surówka.

Dodane przez: weronika63

Kotlety mielone, ziemniaki, surówka

Smażone kotlety mielone podane...

Kotlety z kapusty i ziemniaków

Dodane przez: JOANNA 55a

Kotlety z kapusty i ziemniaków

gdy robię gołąbki zostaje mi sporo...

zcfv

Dodane przez: Magda_Z

Kotlety z tartą marchewką i porem

Przepyszne kotlety mielone o delikatnym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE