Kotleciki a la ruskie pierogi
- 45 min
Moja rodzina uwielbia pierożki, jednak czasem na szybko, robię takie "kotleciki", które smakują jak smażone pierożki :) Zrobimy je dużo szybciej, a wyglądają i smakują równie dobrze, do tego dodatek świeżej rukoli - pyyyycha!
- 45 min
Składniki:
- Składniki na około 30 sztuk:
800 g ziemniaków (obranych)
250 g twarogu
duża cebula
75 g rukoli
3 sztuki wafli tortowych
4 jajka
bułka tarta
sól
pieprz czarny mielony
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.51 (174 ocen)
Zobacz również:
PierogiKotleciki a la ruskie pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki gotujemy do miękkości, osączamy i gorące dokładnie rozbijamy tłuczkiem, dodajemy twaróg i ponownie dokładnie wszystko ubijamy.
- 2. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju. Cebulę dodajemy do ziemniaków, całość przyprawiamy i dokładnie mieszamy.
- 3. Rukolę kroimy na mniejsze kawałki.
- 4. Gorącym farszem smarujemy wafle, posypujemy rukolą po całym waflu, pozostawiamy na chwilkę by wafel zmiękł.
- 5. Następnie wafel zwijamy w roladę i kroimy na kawałki ( z jednego wychodzi około 10-11).
- 6. Każdy kawałek obtaczamy w roztrzepanych jajkach i panierujemy w bułce tartej. Smażymy na rumiano na rozgrzanym oleju.
Porady
Podajemy z sezonową surówką lub/i polane sosem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_09-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makaron z serem a`la ruskie pierogi
Kiedyś mieliśmy ochotę na pierogi ruskie ale wiadomo, że zrobienie pierogów zajmuje bardzo dużo czasu więc moja mama powiedziała, że zrobi makaron o smaku ruskich pierogów, nie bardzo jej uwierzyliśmy ale po spróbowaniu od razu wiedzieliśmy, że to danie będzie często gościło na naszych talerzach.
Komentarze