Smażone pierogi ziemniaczane

4.99 (155 ocen)

agarybak76

Bardzo smaczne pierogi z farszem pieczarkowym, w smaku przypominające placki ziemniaczane.

Składniki:

1,5 kg ziemniaków
7 łyżek mąki pszennej i ziemniaczanej
2 jajka

farsz: 50 dag pieczarek
2 średnie cebule
3 łyżki masła
sól, pieprz

sos: 1,5 szklanki gęstej, kwaśnej śmietany
pęczek natki
gałka muszkatołowa

ponadto: jajko
bułka tarta do panierowania
olej

Wystaw ocenę:

4.99 (155 ocen)

Zobacz również:

Pierogi

Smażone pierogi ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie. Odlać, odparować, ostudzić. Pokroić drobno cebulę i pieczarki, udusić na maśle, doprawić solą i pieprzem.
2. Ziemniaki zemleć, wymieszać z jajkami, obiema mąkami, wyrobić elastyczne ciasto.
3. Rozwałkować na wysypanej mąką stolnicy, wykroić sporej wielkości placki. Nałożyć porcje farszu i zlepić brzeg ciasta. Pierogi obtoczyć w jajku i bułce. Na patelni rozgrzać dużą ilość oleju, smażyć pierogi na złoty kolor.
4. Na sos: podgrzać śmietanę, dodać posiekaną natkę, doprawić solą, gałką i pieprzem.Podawać do pierogów.

Porady

*należy pamiętać o podsypywani stolnicy mąką, gdyż masa ziemniaczana może się przyklejać *placki na farsz nie mogą być zbyt cienkie * smakują również z keczupem

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Pieczarki Ziemniaki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Czekoladowy keks

Sernik z budyniem czekoladowym i kruszonką kakaową

Krokiety z kiełbasą pieczarkami i papryką

Ciasto z budyniem, rabarbarem i truskawkami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.47 (152 ocen)

smażone pierogi ruskie

lidien pierogi ruskie w innej odsłonie. smażone są wprost przepyszne 2 godz.

4.51 (190 ocen)

Opublikowany w Magazynie

4.51 (190 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Smażone pierogi z mięsem

Cukiereczek Te pierogi to wspaniały dodatek do czerwonego barszczu. Są mięciutkie (ciasto jest bardzo delikatne w smaku) i sycące oraz tanie w przygotowaniu. Smakują dobrze również na zimno. Można je podać także z ulubionym sosem i surówką. 60 min

0 (0 ocen)

Smażone imprezowe pierogi

kiciax1 To ciekawy pomysł na imprezową przekąskę dla naszych gości, rodziny i znajomych. Wystarczy je podać z dowolnym sosem na zimno, a efekt zaskoczenia murowany. 1 godz. 20 min