Ciastka Smalczyki z marmoladą różaną i posypką sezamową
- 30 min
To ciasteczka mojego dzieciństwa właśnie ze smalcem, bardzo kruchutkie. Takie ciasteczka piekła moja mama.Szybko się je wykonuje, smakują wybornie.
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
1/2 kg mąki
400 g twardej marmolady różanej
1 jajko + 1 żółtko
5 dag drożdży
1 kostka smalcu(20 dag) o temp. pokojowej
3 łyżki cukru
1/3 szklanki śmietany 18%
Do posmarowania ciastek - 1 białko + 2 łyżki sezamu
Papier do pieczenia
Szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.49 (171 ocen)
Ciastka smalczyki z marmoladą różaną i posypką sezamową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać pozostałe składniki - zagnieść ciasto. Odstawić na 15 minut by podrosło. Następnie przenieść na stolnicę podsypaną mąką, rozwałkować ciasto - cienko. Pociąć radełkiem na pasy o szerokości 5- 6 cm. Na dłuższym brzegu rozsmarować marmoladę, zwinąć. Pociąć na małe kawałki( u mnie około 8 cm). Przenieść na blachę wyłożoną papierem dołem do blachy sklejeniem, posmarować rozkłóconym białkiem, posypać sezamem. Piec w temp. 180 stopni około 20 minut.
Porady
1.jako posypki można też użyć pokruszone orzechy włoskie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze