Słowacka zupa grzybowa
- 1 godz. 30 min
Podczas gotowania zupy w całym domu unosi się piękny zapach grzybów. A po takim posiłku mamdużo energii do zabawy z moją 2-letnią Małgosią.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ● 1 kg prawdziwków
● 4 ziemniaki
● 2 jajka
● łyżka octu winnego
● 125 ml śmietany
● 3 dag kminku
● łyżka mąki
● ziele angielskie
● 3 liście laurowe
● sól
● pieprz
● przyprawa uniwersalna
● koperek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupySłowacka zupa grzybowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby oczyszczamy i moczymy
kilka godzin w wodzie.
Odcedzamy (wywar zachowujemy),
a następnie siekamy. Ziemniaki
obieramy, myjemy i kroimy
w dużą kostkę. Koperek myjemy,
osuszamy i siekamy. -
2.
Kminek, liście laurowe i ziele
angielskie wsypujemy do 2 litrów
wrzącej wody. Wlewamy
wywar. Dodajemy ziemniaki
i grzyby. Gotujemy 10 minut. -
3.
Do 110 ml śmietany wsypujemy
mąkę, mieszamy i hartujemy.
Wlewamy do zupy. -
4.
Robimy lane kluski: jajka rozkłócamy
z resztą śmietany i wlewamy
cienkim strumieniem do
gotującej się zupy. Wlewamy
ocet, doprawiamy. Przed podaniem
posypujemy koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Prawdziwki
Notka redakcyjna
PP_10-2010Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze