Słoneczna sałatka z surowego kalafiora

  • wyświetlono: 641 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Surowego kalafiora próbował chyba każdy z nas. Nie ma co ukrywać jest bardzo smaczny, lekko pikantny i przyjemnie chrupiący. Dziś przeczytałam, że sałatka z kalafiora bez gotowania to prawdziwy przysmak. Nie było na co czekać, zaszalałam w kuchni, uruchomiłam kulinarną fantazję i powstało smakowite danie, które można zjeść samo lub podać jako dodatek do pieczonego mięsa.

atusia
  • 3 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

3 marchewki średniej wielkości
1 mały por - biała część
pół średniej wielkości kalafiora
4 łyżki jogurtu naturalnego , gęstego
1 łyżka majonezu (niekoniecznie)
4 łyżki ziaren słonecznika
sól, pieprz do smaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Słoneczna sałatka z surowego kalafiora

  • Słoneczna sałatka ze świeżego kalafiora1. Na suchą patelnię wsypać słonecznik, smażyć do lekkiego zrumienienia 3 - 4 minuty.
    Odstawić do studzenia.
    Kalafior podzielić na części, umyć, usunąć ewentualne uszkodzenia i zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
  • Słoneczna sałatka z surowego kalafiora2. Marchew obrać, pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce na dużych oczkach.
    Por pokroić w talarki, a następnie lekko posiekać.
  • Słoneczna sałatka z surowego kalafiora3. Rozdrobnione jarzyny wymieszać w misce, doprawić solą i pieprzem.
    Dodać słonecznik (1 łyżeczkę odłożyć) , jogurt i ewentualnie majonez, który zaostrzy nam smak sałatki.
    Wymieszać sałatkę i ewentualnie doprawić jeszcze solą lub pieprzem
    Schłodzić w lodówce około godziny , przełożyć do salaterki i posypać po wierzchu odłożonymi wcześniej ziarnami słonecznika.
    Smacznego.

Porady

Sałatkę bez dodatku majonezu , jeśli jogurt jest kwaśny, można osłodzić szczyptą cukru.
Dodatek majonezu zaostrzy nam smak sałatki, można dodać go więcej według waszego smaku.
Kalafior sam w sobie jest lekko pikantny, więc z przyprawami trzeba uważać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

porkalafiorjogurt naturalnymarchewprażony słoneczniksurowy kalafior
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z kalafiora

Dodane przez: joanna30

Sałatka z kalafiora

Szybka do zrobienia sałatka z surowego...

słoneczna sałatka z ananasem

Dodane przez: tatalia

Słoneczna sałatka z ananasem

Sałatka powstaje w kilka chwil....

sałatka z kalafiora

Dodane przez: karolinajedynak24

SAŁATKA Z KALAFIORA

sałatka idealna na kolację

Szybka i smaczna sałatka

Dodane przez: justi2401

Słoneczna sałatka z tortellini

Nazwałam ją słoneczną ponieważ...

Sałatka z brokuła i kalafiora

Dodane przez: RedakcjaPP

Sałatka z brokuła i kalafiora

Z zawodu jestem kucharką, a gotowanie...

Wiosenna sałatka z kalafiora

Dodane przez: Kameleon

Wiosenna sałatka z kalafiora

Wiosna w pełni - na straganach...