Słodko-wytrawna sałatka z kurkami
Justyna Kopka
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Wyśmienite, niebanalne i bardzo sycące danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na lunch, jak i obiadokolację.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:
2 garści mixu sałat
2 garści świeżych kurek (1 łyżka oleju, 1 łyżeczka masła, sól)
100 g cienkich kabanosów
20-30 g żółtego sera np. parmezan
2 brzoskwinie ciasteczkowe paraguayo (2 łyżki soku z cytryny)
1 łyżka prażonych płatków migdałowych
1 łyżka prażonych pestek słonecznika
2 łyżki płatków suszonej żurawiny
SKŁADNIKI NA DRESSING:
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu winnego białego
1 łyżeczka syropu klonowego
1 ząbek czosnku
1 szczypta pieprzu cayenne
sól, świeżo mielony pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSłodko-wytrawna sałatka z kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Czosnek przeciskamy przez praskę, a następnie łączymy z pozostałymi składnikami dressingu.
Brzoskwinie ciasteczkowe dzielimy na mniejsze cząstki, a następnie polewamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Kabanosy kroimy na kawałki długości około 0,5-1 cm, a parmezan w cienkie, prostokątne płatki (możemy do tego wykorzystać obieraczkę do warzyw).
Na półmisek wykładamy naprzemiennie mix sałat, kabanosy, brzoskwinie, kurki i posypujemy bakaliami. Całość polewamy przygotowanym dressingiem, a na koniec układamy płatki parmezanu.
Porady
Poza sezonem kurki możecie zastąpić pieczarkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze