Słodko-wytrawna sałatka z kurkami

  • wyświetlono: 779 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wyśmienite, niebanalne i bardzo sycące danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na lunch, jak i obiadokolację.

Just a SALAD
  • 2 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

SKŁADNIKI NA SAŁATKĘ:
2 garści mixu sałat
2 garści świeżych kurek (1 łyżka oleju, 1 łyżeczka masła, sól)
100 g cienkich kabanosów
20-30 g żółtego sera np. parmezan
2 brzoskwinie ciasteczkowe paraguayo (2 łyżki soku z cytryny)
1 łyżka prażonych płatków migdałowych
1 łyżka prażonych pestek słonecznika
2 łyżki płatków suszonej żurawiny

SKŁADNIKI NA DRESSING:
4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka octu winnego białego
1 łyżeczka syropu klonowego
1 ząbek czosnku
1 szczypta pieprzu cayenne
sól, świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Słodko-wytrawna sałatka z kurkami

  • Sałatka z kurkami1. Kurki dokładnie oczyszczamy, myjemy i wysuszamy. Wrzucamy je na rozgrzaną patelnię z 1 łyżką oliwy z oliwek, solimy, a następnie smażmy przez około 2-4 minuty aż woda odparuje. Wówczas dodajemy 1 łyżeczkę masła i pozostawiamy na ogniu jeszcze przez 1-2 minuty. Przez cały czas smażenia kurki od czasu do czasu mieszamy, potrząsając patelnią.

    Czosnek przeciskamy przez praskę, a następnie łączymy z pozostałymi składnikami dressingu.

    Brzoskwinie ciasteczkowe dzielimy na mniejsze cząstki, a następnie polewamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.

    Kabanosy kroimy na kawałki długości około 0,5-1 cm, a parmezan w cienkie, prostokątne płatki (możemy do tego wykorzystać obieraczkę do warzyw).

    Na półmisek wykładamy naprzemiennie mix sałat, kabanosy, brzoskwinie, kurki i posypujemy bakaliami. Całość polewamy przygotowanym dressingiem, a na koniec układamy płatki parmezanu.

Porady

Poza sezonem kurki możecie zastąpić pieczarkami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kabanosybakaliekurkiparmezansałatka z owocamiSałatka bezmleczna

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z kurkami

Dodane przez: aga3103

sałatka z rukoli i kurek

Mój Mąż nie lubi grzybów, ale zaskoczył...

lekka sałatka z kurkami

Dodane przez: klementynka

lekka sałatka z kurkami

Lekka i zdrowa sałatka z dodatkiem...

sałatka ryżowa

Dodane przez: wiola

Sałatka z ryżem na słodko

Lubię sałatki na słodko. Do tej...

sałatka

Dodane przez: CattiBrie

Słodka sałatka z ostrym kurczakiem

W tej sałatce dominuje słodki smak,...

Aromatyczna sałatka z kurkami i cukinią

Dodane przez: anecia04

Aromatyczna sałatka z kurkami i cukinią

Niecodzienna sałatka z moich ulubionych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE