Słodka bułka drożdżowa na żółtkach
ewaeu
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Łysy drożdżowiec albo pajtok, tak się mówi u nas w domu na to ciasto. Słodka bułka bez rodzynków i innych dodatków. Tylko ,, polakierowana,, żółtkiem. Najlepsza bułka na świecie. Pachnąca masłem.
- 2 godz.
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 100 g drożdży
3/4 szklanki ciepłego mleka
200 g cukru
6 żółtek
100 g masła
1000 g mąki pszennej
rozbełtane żółtko + łyżka mleka
masło do wysmarowania keksówek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Słodka bułka drożdżowa na żółtkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W miseczce wymieszać drożdże z łyżką cukru, połową mleka i kilkoma łyżkami mąki. Pozostawić w ciepłym miejscu.
Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem. Dodawać stopniowo mąkę i zaczyn. Dokładnie wyrabiać. Dodać jeszcze rozpuszczone masło i jeszcze chwile wyrabiać. Ciasto przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu aż podwoi swoją objętość. Można wstawić do nagrzanego do 40 stopni otwartego piekarnika.
Ciasto ponownie zagnieść podsypując mąką. Podzielić na dwie części. Ładnie uformować i umieścić w keksówkach wcześniej posmarowanych masłem.
Pozostawić jeszcze do wyrośnięcia. Posmarować rozbełtanym żółtkiem z mlekiem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 45 - 50 min.
Po wyjęciu bułek z keksówek najlepiej przechowywać zawinięte w papier.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Dla dzieciPodobne przepisy
Drożdżowa babka na żółtkach
Osobiście nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych bez drożdżowej baby. Ta jest ładnie wyrośnięta, zrobiona na samych żółtkach. Maślana w smaku, delikatna, z dodatkiem rodzynek (można pominąć ale dodają słodyczy). Polana kolorowym lukrem i ozdobiona czekoladowymi jajeczkami. Po prostu musi stać na Waszym...
Komentarze