DROŻDŻOWA BUŁKA SŁODKA Z RODZYNKAMI

  • wyświetlono: 2082 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Kiedy moja babcia piekła taką bułkę to pachniało w całym domu...pomaraząńczą i ciastem drożdżowym. Taka świeża bułka najlepiej smakuje z masłem, dżemem lub nawet sama bez dodatków. Polecam z kubkiem mleka lub kakao.

Magster
  • 24 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

1 kg mąki pszennej
5 żółtek
10 dag roztopionego masła
20 dag cukru kryształu
1 cukier waniliowy
1/2 szklanki ciepłego mleka
7 dag drożdży

roztrzepane zółtko do posmarowania

Forma: 2 formy keksówki

Sposób przygotowania przepisu:

DROŻDŻOWA BUŁKA SŁODKA Z RODZYNKAMI

  • 1. Zaczyn:
    Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru, dodać 1/4 szklanki mleka, 25 dag mąki i starannie wymieszać , pozostawić przykryty w ciepłym miejscu.
  • 2. Żółtka ubić z cukrami do białości, powoli dodawać do zaczynu na przemian z mąką i resztą mleka. Wyrabiać ciasto robotem lub rękoma do momentu kiedy ciasto będzie błyszczało i odchodziło od ścianek miski lub garnka. Następnie powoli dodawać masło i nadal wyrabiać. Dodać rodzynki i skórkę pomarańczową, wyrobić, przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę aż ciasto podwoi objętość.
  • 3. Ciasto wyłożyć na stolnicę podsypana mąką, podzielić na pół i uformować wałeczki. Przełożyć do keksówek wysmarowanych tłuszczem i posmarować roztrzepanym żółtkiem. Pozostawić do lekkiego wyrośnięcia następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 50 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto drożdżowepodwieczorekdrugie śniadaniebułka słodka

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżowe trójkąty z powidłem, rodzynkami i cynamonem

Dodane przez: BABECZKA 35

Drożdżowe trójkąty z powidłem, rodzynkami...

Do ciasta dodałam cynamonu, znalazł...

image-1ob0ygd

Dodane przez: daria0651

Bułka z niespodzianką

Przepis dostałam od mojej przyjaciółki...

Bułka drożdżowa słonecznik

Dodane przez: weronika63

Bułka drożdżowa kwiatek

Bardzo smaczne bułki drożdżowe...

Słodkie bułki drożdżowe

Dodane przez: efrank

Słodkie bułki drożdżowe z budyniem, owocami...

Często je robię, zmieniając jedynie...

Drożdżowy chlebek na słodko

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Drożdżowy chlebek na słodko

Zapraszam na pyszny słodki chlebek...

Kawałek bułki

Dodane przez: agata363

Bułka z makiem

Idealne dla amatorów maku, ale...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE