Śledzie po kaszubsku
- 2 godz. 10 min
Składniki:
- 500 g matiasów
4 srednie cebule
3 ogórki kiszone
3 łyzeczki przecieru pomidorowego
1/3 szklanki rodzynek
5 suszonych śliwek
3 ziela angielskie
1 liśc laurowy
Olej do smażenia
Sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Śledzie po kaszubsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śledzie moczyć przez 2 godziny. Nastepnie odsączyć i pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę, a nastepnie usmażyć na oleju. Kiedy będzie złocista dodac przecier. Smażyć kilka minut ze sliwkami, rodzynkami i ogórkami pokrojonymi w kostkę. Doparwić solą i pieprzem. Ostudzić. Ułożyc w słoju na przemian śledzie i marynatę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Śledzie po kaszubsku
Śledzik przygotowany wg tego przepisu jest lekko słodkawy, a to za sprawą żurawiny i suszonych śliwek. W naszym domu była to nowość ale wszystkim bardzo posmakował. Tak przygotowane śledzie można przechowywać w lodówce nawet 2 tygodnie, o ile wcześniej nie zostaną spałaszowane ;)
Komentarze