Śledzie po kaszubsku
- 2 godz.
Składniki:
- 1 kg śledzi np. Matyjasy
½ kg cebuli
Mały koncentrat pomidorowy
15 łyżek ketchupu pikantnego
1 łyżka cukru
Szczypta soli, pieprzu, papryki słodkiej
Szklanka oleju
ZALEWA:
2 ½ szklanki wody
1 szklanka octu
5 ziaren ziela angielskiego
5 listków laurowych
łyżka cukru
Wystaw ocenę:
4.49 (141 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie po kaszubsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Śledzie opłukać, pokroić i zalać zimną zalewą i zostawić na 24h w lodówce (potem wylać zalewę)
Pokrojoną cebulę zeszklić na oleju, dodać koncentrat, ketchup, pozostałe składniki wymieszać i zostawić do ostygnięcia, wymieszać ze śledziami.
Śledzie są najlepsze na drugi dzień jak wszystko się ze sobą "przegryzie".
Porady
Mieszanka z patelni musi być zimna żeby wymieszać ze śledziami. Do składników na patelni można dodać paczuszkę rodzynek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze