SERNIK Z MUSEM TRUSKAWKOWYM
Małgorzata Orłowska
- 1 godz.
- Dla 8 osób
Przepyszny delikatny sernik z jeszcze bardziej delikatnym musem truskawkowym. Idealne połączenie sera i truskawek, a że sezon w pełni więc należy korzystać póki są najlepsze.
- 1 godz.
- Dla 8 osób
Składniki:
- Paczka podłużnych biszkoptów lub dowolnych,
1 kg sera w wiaderku,
4 jajka,
3/4 szklanki cukru,
40 g budyniu (proszek),
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
100 g masła.
Masa truskawkowa
500 g truskawek,
330 ml śmietanki 30 %,
250 g serka mascarpone,
1 łyżka żelatyny.
Dodatkowo
Około 250 g truskawek na wierzch.
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zobacz również:
SernikiSernik z musem truskawkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło ucieramy na puszysty krem, następnie dodajemy cukier i dalej miksujemy.
Kolejno dodajemy stopniowo jajka i cały czas miksujemy.
Następnie dodajemy po łyżce sera. Na koniec dodajemy proszek budyniowy i proszek do pieczenia.
Całość miksujemy do połączenia się składników.
Na blaszkę 24×24 cm wykładamy papier do pieczenia, następnie układamy biszkopty.
Możemy użyć podłużnych, okrągłych lub herbatników.
Na biszkopty wlewamy masę serową.
Sernik pieczemy 50-55 minut w 175 stopniach góra dół. Po tym czasie należy wyłączyć piekarnik i pozostawić w nim sernik do całkowitego wystudzenia.
Żelatynę rozpuszczamy w 50 ml gorącej wody i studzimy.
Śmietanę ubijamy wraz z serem mascarpone.
Truskawki miksujemy i dodajemy do śmietany, mieszamy.
Do całości dodajemy przestudzoną żelatynę i mieszamy.
Masę truskawkową przekładamy na sernik.
Na wierzch układamy truskawki;)
Chłodzimy w lodówce minimum 2 godziny..
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Twaróg
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z musem truskawkowym
Uwielbiam serniki! Ale to już chyba wiecie sądząc po moich zbiorach Ten choć pieczony pachnie latem, na wspaniałej kruszonce, wilgotny wręcz maślany, smaku dopełnia mus ze świeżych truskawek i bita śmietana, wypiek obok którego nie sposób przejść obojętnie, jeden z lepszych serników, mus możemy zmieniać...
Śmietankowy sernik z musem truskawkowym
Klasyczny domowy sernik z duża ilością słodkich truskawek z pewnością zaspokoi kubki smakowe wszystkich łasuchów. Idealny dla fanów tego tradycyjnego ciasta połączonego z uwielbianymi owocami. Sernik w kształcie serca może być idealnym słodkim prezentem na Dzień Matki, Babci, Dziadka, Walentynki czy...
sernik na zimno z musem truskawkowym
Pyszny, bardzo lekki sernik na zimno z musem truskawkowym. Ciasto możecie przygotować na gotowych biszkoptach albo herbatnikach, wtedy będzie miało jeszcze jedną zaletę - bez pieczenia. Ja jednak (ze względów zdrowotnych) wybrałam opcję z delikatnym olejowym spodem i samodzielnie przygotowanym twarogiem. *** Dieta...
Komentarze