Sernik z jagodami na zimno
Sylwia Drożdż
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Sernik z jagodami leśnymi na biszkoptach. Bardzo kremowy i puszysty o intensywnym smaku jagód. Dobrze schłodzony jest lekkim i orzeźwiającym deserem, w sam raz na lato. Tym bardziej, że nie wymaga pieczenia, a przygotowanie go jest bardzo łatwe.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 140 g podłużnych biszkoptów
1 kg Twarogu Sernikowego
3/4 szklanki cukru
600 g jagód leśnych
4 łyżki żelatyny
1/2 szklanki zimnej wody
2 szklanki śmietanki kremówki 30%
2 galaretki jagodowe
woda do rozpuszczenia galaretek
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Sernik z jagodami na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopty wyłożyć na dno formy o wymiarach 21 x 25 cm.
Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić na około 10 min. Jak napęcznieje rozpuścić w kąpieli wodnej. Połowę jagód (300 g) zmiksować w blenderze i przelać przez sitko, aby pozbyć się skórek i pestek. Połączyć z rozpuszczoną żelatyną. - 2. Twaróg zmiksować z cukrem, a następnie z sosem jagodowym. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić i na końcu wymieszać delikatnie z jagodowym twarogiem. Szybko wylać masę na ułożone biszkopty i wyrównać. Odstawić do lodówki.
- 3. Rozpuścić galaretki w wodzie i wystudzić. Na serniku rozłożyć pozostałe jagody i polać niewielką ilością galaretki. Kiedy zastygnie, wylać pozostałą galaretkę i wstawić do lodówki. W ten sposób jagody nie wypłyną do wierzchu. Po całkowitym stężeniu można kroić sernik. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze