Sernik tiramisu

  • wyświetlono: 307 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Dla wielbicieli tiramisu i nie tylko - kawowy sernik, z biszkoptami, kremem mascarpone i kakao - wspaniały!!

moje zdjecie
  • 12 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

spód ciasteczkowy:
200 g herbatników
3/4 kostki masła

masa serowa:
3 jajka
1 kg sera w wiaderku president
3/4 szkl cukru
2x budyń śmietankowy
100ml śmietany 30%
podwójne espresso, lub 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, odrobina ciepłej wody
aromat tiramisu - kilka kropel

okrągłe biszkopty
3 łyżeczki kawy rozpuszczonej w odrobinie wody z 1 łyżeczką cukru

250g sera mascarpone
300ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik tiramisu

  • 1. Ciastka mielimy na pył, dodajemy roztopione masło, mieszamy i wykładamy blaszkę - mocno dociskając. Wstawiamy do lodówki (można użyć ciastek kakaowych, lub dodać kakao).

    Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy ser i miksujemy. Następnie dodajemy kawę rozpuszczoną w małej ilości ciepłej wody i aromat - miksujemy. Na koniec budyń i śmietanę - znów miksujemy.

    Na spód ciasteczkowy wylewamy masę serową. Pieczemy ok 52 min w 180 bez termoobiegu. Odstawiamy na kilka godzin do wystygnięcia.

    Biszkopty maczamy w kawie - rozpuszczonej w ciepłej wodzie z cukrem (można dodać likier Amaretto). Wykładamy nimi górę sernika.

    Ser mascarpone miksujemy ze śmietaną i cukrem pudrem - krem ma być puszysty. Na biszkopty wykładamy krem mascarpone, posypujemy kakao.
    Chłodzimy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kremsernikbiszkoptykawatiramisumascarpone

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto Tiramisu

Dodane przez: akrobatka22

Ciasto Tiramisu

Klasyczny włoski deser skrywający...

Fit Tiramisu 3

Dodane przez: Fitness Monika

FIT Tiramisu

Tiramisu to pyszne ciasto, które...

Dyniowe tiramisu

Dodane przez: Jaga85

Dyniowe tiramisu

Tiramisu to pyszne, delikatne ciasto,...

Tort tiramisu bez pieczenia

Dodane przez: Krystian

Tort tiramisu bez pieczenia

Tiramisu inaczej - w formie torcika....

Kokosowe tiramisu

Dodane przez: Honorata Kielczyk

Kokosowe tiramisu

Pewnie zauważyliście, że w swoich...

Tiramisu - najprostszy przepis

Dodane przez: Kuchnia Koloru Blond

Tiramisu - najprostszy przepis

Jeden z klasycznych włoskich deserów....