Mazurek z jagodami i kajmakiem

wyświetlono: 60 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

kruche ciasto, frużelina jagodowa, i pyszny kajmak - polecam blaszka 26cm

Dodany przez: klaudia1984

Opublikowany: 29.04.2020

klaudia janus

10 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

300g mąki
3/4 kostki masła
2 łyżki cukru pudru
1 jajko

3/4 szklanki mrożonych jagód
2 łyżki cukru
1 łyżka skrobii ziemniaczanej
woda

250g kajmaku - polecam Gostyń
dekoracja - ciasteczka Amaretti , migdały i orzechy

Sposób przygotowania przepisu:

Mazurek z jagodami i kajmakiem

1. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy, wkładamy do woreczka
i odstawiamy na godzinę do lodówki
Ciasto wałkujemy i wykrawamy koło wielkości blaszki.
Ukladamy na blaszce posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.
Z reszty ciasta formujemy wałeczek i obkładamy brzegi.
Pieczemy ok 25 minut w 180 stopniach.

Jagody i cukier wsypujemy do garnka, zalewamy odrobiną wody, tak aby zakryć dno. Podgrzewamy. Gdy zaczną się gotować, dodajemy skrobię ziemniaczaną rozpuszczoną w odrobinie wody. Mieszamy i odstawiamy do wystygnięcia - powstanie gęsty kisiel.

Kajmak mieszamy, żeby miał rzadszą konsystencję.

Na ostudzony kruchy spód wykładamy frużelinę, następnie warstwę z kajmaku.
Dekorujemy.