Sernik orzechowo-owocowy
- 1 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- Ciasto z orzechami:
kostka margaryny
3 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
3 łyżki śmietany 18%
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 - 2 łyżeczki kakao
orzechy włoskie
Budyń na soku:
1 l soku owocowego (użyłam soku malinowego własnej produkcji)
4 łyżki cukru
3 budynie śmietankowe (użyłam malinowych)
Ser:
1/2 kg sera
1 budyń waniliowy
3 łyżki kaszy manny
3 jajka
2 łyżki śmietany
1/2 szklanki cukru
Pianka:
5 białek
1/2 szklanki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Kruszonka:
60 g masła lub margaryny
30 g cukru
80 g mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik orzechowo-owocowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 3 części, do jednej dodać kakao. Oba ciasta białe schłodzić ok. 30 min. w lodówce, a ciasto kakaowe, zamrozić. Blachę (25/35 cm.) wyłożyć papierem do pieczenia, na dno rozłożyć ciasto jasne, posypać kakao (najlepiej przez sitko), ułożyć orzechy i przykryć drugim ciastem jasnym. Podpiec ok. 20 min. w temp. 180*C. -
2.
Budyń na soku owocowym:
Większość soku zagotować z cukrem, w pozostałym rozpuścić budynie. Ugotować budyń i pogotować ok. 2 min. Ciepły wylać na podpieczony spód. -
3.
Ser:
Jajka utrzeć z cukrem, dodać ser i pozostałe składniki. Do masy serowej zetrzeć na tarce o dużych oczkach zamrożone ciasto kakaowe. Delikatnie wymieszać i wyłożyć na budyń. -
4.
Piana:
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać mąkę i delikatnie wymieszać. Wyłożyć na ser. -
5.
Kruszonka:
Wszystkie składniki przełożyć do miseczki i palcami zagnieść kruszonkę. - 6. Ciasto piec ok. 1 godz. w temp. 180*C.
-
Ciasto z orzechami - budyń na soku owocowym - ser - piana - kruszonka.
Porady
Ciasto należy zostawić w blasze do całkowitego wystudzenia, najlepiej na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Owocowy sernik na biszkopcie
Wysoki sernik na jasnym biszkopcie przełożony masą owocową, kremem budyniowym i obsypany płatkami migdałowymi. Nie należy do tych "szybkich" w przygotowaniu, ale warto poświęcić mu troszkę więcej czasu, by w następnym dniu degustować się pysznym kawałkiem domowego sernika ;)
Sernik owocowy sad
W tej chwili jest tak duży wybór owoców że trudno się zdecydować które użyć w wypieku ;) Nie mogąc się zdecydować na jeden owoc, postanowiłam użyć do sernika większość dostępnych w tej chwili. Tak powstał sernik dla niezdecydowanych - Sernik Owocowy sad. Skorzystałam z chwilowego ochłodzenia i włączyłam...
Komentarze