Sernik orzechowo-czekoladowy
Przepyszny delikatny sernik o musowej konsystencji z orzechami laskowymi i czekoladą. Polecam!
Składniki:
- Spód:
200g herbatników pełnoziarnistych
80g masła
Masa serowa:
1kg twarogu z wiaderka
3 jajka (L)
170g cukru
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
50g orzechów laskowych bez łupinek
150g kremu czekoladowego lub czekoladowo-orzechowego
Polewa:
100ml słodkiej śmietany 30%
1 łyżka cukru
1,5- 2 łyżki kremu czekoladowego lub czekoladowo-orzechowego
trochę drobno skrojonych orzechów laskowych do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik orzechowo-czekoladowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Herbatniki bardzo drobno rozkruszyć. Najlepiej włożyć do woreczka do mrożenia i rozkruszyć przy pomocy wałka. Masło roztopić i gorące dodać do rozkruszonych herbatników. Dokładnie wymieszać.
- 2. Spód tortownicy (śr 26cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Herbatniki wyłożyć do tortownicy i wykleić jej spód. Wstawić do lodówki.
- 3. Przygotować masę serową. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać stopniowo ser. Na końcu dodać budyń. Masę podzielić na pół. Do jednej połowy dokładnie wmieszać krem czekoladowy. Do drugiej wmieszać zmielone orzechy laskowe.
- 4. Do tortownicy z herbatnikami na spodzie wyłożyć masę czekoladową, a na nią masę czekoladową (można też w odwrotnej kolejności).
- 5. Piec w nagrzanym piekarniku około 60- 70 min. w temperaturze 180°C. Pozostawić, przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, do ostygnięcia.
- 6. Przygotować polewę. Śmietanę, cukier i krem czekoladowy wymieszać dokładnie i podgrzewać, aż masa lekko zgęstnieje. Polewą polać sernik. Posypać orzechami. Wstawić do lodówki na parę godzin, a najlepiej na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze