Sernik na zimno z brzoskwiniową pianką

  • wyświetlono: 238 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Szybki , prosty deser na zimno z puszystą, brzoskwiniową warstwą w sam raz na upalne dni

Bo-Bożena
  • 15 porcje
  • 60min

Składniki

Masa serowa
1/2 kg sera
3 jajka
100g białej czekolady
1/2 l śmietany 36%
3/4 szkl cukru
2 łyżeczki wanilii
3 łyżeczki żelatyny
1 szkl mleka
100g masła

Brzoskwiniowa pianka
1/2 kg brzoskwiń ( po obraniu i wypestkowaniu)
1/2l śmietany 36%
7 łyżek cukru pudru
5 łyżeczek żelatyny

Dodatkowo
duża paczka podłużnych biszkoptów
2 galaretki brzoskwiniowe

Do nasączenia biszkoptów
1/2 szkl przegotowanej, wystudzonej wody
sok z połowy cytryny
2 łyżeczki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na zimno z brzoskwiniową pianką

  • 1. Masa serowa :
    Masło utrzeć z cukrem i wanilią.
    Jajka wyszorować, sparzyć, żółtka dodać do masło, utrzeć, dodać ser, wszystko dokładnie zmiksować blenderem .
  • 2. Mleko zagotować w gorącym rozpuścić żelatynę, odstawić do schłodzenia .
    Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali.
  • 3. Do utartej masy serowej miksując dodać rozpuszczoną czekoladę i żelatynę .
    Śmietanę ubić , połączyć z masą serową.
  • 4. Dno tortownicy o średnicy 28cm , wyłożyć biszkoptami.
    Do przestudzonej wody dodać sok z cytryny i cukier , wymieszać, polać biszkopty. Na nasączone biszkopty wylać masę serową.
  • 5. Pianka brzoskwiniowa:
    Brzoskwinie zmiksować blenderem dodać cukier, żelatynę rozpuścić w 1/2 szkl wrzącej wody , wystudzić, miksując wlać do brzoskwiń . Śmietanę ubić , połączyć z brzoskwiniami , wylać na sernik , schłodzić .
  • 6. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wrzątku , przestudzić , wylać na gotowy sernik .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

sezonowe przysmakilatoczekoladabrzoskwinieciasta i deserybez pieczeniana zimnosernik na zimnociasta bez pieczeniasernik z owocamisernikisernik z brzoskwiniamigalarerkaciasta z galaretką i owocami

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno z galaretkami

Dodane przez: Ola1984

Sernik na zimno z galaretkami

Sernik na zimno z kolorowymi galaretkami...

sernik na zimno z brzoswiniami

Dodane przez: capri

sernik na zimno z brzoskwiniami

Sernik jest pyszny, winny, nie...

Sernik na zimno z serków homogeizowanych

Dodane przez: tina3112

Sernik na zimno z serków homogenizowanych

Ten sernik na zimno z serków homogenizowanych...

Sernik na zimno

Dodane przez: aniulek123

SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

Sernik na zimno o smaku kawy Cappuccino...

sernik na zimno

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Sernik na zimno z truskawkami

Uwielbiam wszystkie serniki , ale...

kostki sernika

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK NA ZIMNO Z GRUSZKAMI

Sernik, podwójnie gruszkowy między...