Sernik ciasteczkowy na zimno

  • wyświetlono: 2723 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 1

791 Ciasto jest bardzo łatwe i szybkie (nie licząc czasu tężenia) do przygotowania. Smakuje jak delikatne piankowe ptasie mleczko. Do jego przygotowania można użyć dowolnych ciasteczek z nadzieniem. Sernik należy zrobić z jednodniowym wyprzedzeniem, by ciastka zatopione w masie serowej miały czas na zmięknięcie i by deser dobrze się kroił.

AnetaJ
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

Spód
180g ciastek typu HIT (z nadzieniem)
40g masła

Masa serowa
250ml jogurtu naturalnego
250g serka mascarpone
250ml śmietany kremówki 30% lub 36%
10g żelatyny
1 galaretka cytrynowa
Cukier puder
150g ciastek typu HIT

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik ciasteczkowy na zimno

  • 1. Spód – ciastka pokruszyć, masło roztopić. Ciastka i masło zmiksować w blenderze do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. Formę o średnicy około 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na spód formy wysypać masę ciasteczkową, wyrównać i schłodzić przez 30minut.
  • 2. Masa serowa – w misie miksera umieścić jogurt naturalny i serek mascarpone, po czym zmiksować do otrzymania jednolitej masy. Dosłodzić cukrem pudrem do smaku.
    Żelatynę i galaretkę rozpuścić w połowie szklanki gorącej wodzie i odłożyć do wystudzenia. Na sztywno ubić śmietankę kremówkę z cukrem pudrem. Następnie, cały czas ubijając, stopniowo dodawać ser z jogurtem. Na koniec, dodać lekko tężejącą galaretkę. Dokładnie wymieszać, by połączyć wszystkie składniki. Na końcu dodać połamane ciastka (na połowę, ćwiartki), wymieszać łyżką. Masę serową wylać na ciasteczkowy spód, wyrównać powierzchnię i włożyć do lodówki by masa zastygła.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

galaretkasernikciasteczkakremówkaciasto bez pieczeniabez pieczeniamascarponesernik na zimnoprosty przepisSernik ciasteczkowy na zimno

Komentarze

Podobne przepisy

Malinowy sernik na zimno

Dodane przez: jolao

Malinowy sernik na zimno

Maliny jeszcze wiszą na krzewach,...

sernik z lemon curd

Dodane przez: adamonika

Sernik z lemon curd na ciasteczkowym spodzie

Przepis na sernik dostałam od mamy....

Tęczowy sernik na zimno

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Tęczowy sernik na zimno

Zapraszam na pyszny tęczowy sernik...

sernik limonka

Dodane przez: viki2903

Limonkowo-kokosowy sernik na zimno

orzeźwiający sernik na zimno z...

sernik jeżynowy

Dodane przez: izaa_a

jeżynowy sernik na zimno

bardzo smaczny sernik

ŚMIETANOWIEC

Dodane przez: rudzia72

Śmietanowiec - sernik na zimno

Sernik, może to nie sernik, ale...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE