Sernik na zimno z borówkami

  • wyświetlono: 578 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sernik ten jest bardzo szybki i łatwy do zrobienia a przy tym niezwykle smaczny. Borówki i herbatnikowy spód dodają mu wyjątkowości i doskonale się komponują - jednym słowem - pyyycha! :)

2017-07-01ab
  • 30min

Składniki

Składniki na blachę o wymiarach 20x35 cm:

około 200 g herbatników maślanych pełnoziarnistych
3 łyżeczki żelatyny +
25 ml zimnej wody
250 g sera mascarpone
1 kg twarogu sernikowego w wiaderku (u mnie waniliowy)
250 g borówki amerykańskiej
2 galaretki truskawkowe +
500 ml gorącej wody

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na zimno z borówkami

  • 1. Herbatniki wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (najlepiej z prostymi bokami bądź do tortownicy).
  • 2. Galaretki rozpuszczamy w 500 ml gorącej wody i pozostawiamy do ostygnięcia (najlepiej miskę z galaretkami włożyć do zimnej wody, by szybciej ostygły).
  • 3. Twaróg przekładamy do miski, ubijamy go mikserem dodając po łyżce mascarpone.
  • 4. Żelatynę wsypujemy do garnuszka, zalewamy zimną wodą i odstawiamy na około 10 minut a następnie lekko podgrzewamy by rozpuścić żelatynę, na małym ogniu, mieszając – nie zagotowujemy.
  • 5. Do rozpuszczonej żelatyny dodajemy 1 łyżkę ubitego serka i dokładnie mieszamy. Garnuszek z żelatyną lekko studzimy (np. oblewając zimną wodą) i taką żelatynę wlewamy do sera i dokładnie ubijamy mikserem.
  • 6. Następnie do sera dodajemy -ubijając cały czas mikserem- po łyżce zimnej galaretki (płynnej, nie stężałej).
  • 7. Na końcu dodajemy borówki i mieszamy. Ser wylewamy na herbatniki.
  • 8. Ciasto wkładamy do lodówki aż ser zastygnie, najlepiej na noc.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciedania_dla_urodysezonowe_przysmakiCiastoborówkisernik za zimno
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno z truskawkami

Dodane przez: kosapopatelni

Sernik na zimno z truskawkami

Nie jednak truskawki nadal są na...

Sernik na zimno z oczkiem

Dodane przez: danusia19671

Sernik na zimno z oczkiem

Sernik na zimno, prosty i pyszny...

Sernik na zimno Zebra z Truskawkami

Dodane przez: anjaa

Sernik na zimno Zebra z Truskawkami

Sezon truskawkowy rozpoczęty. Sernik...

Sernik na zimno

Dodane przez: Ola1984

Sernik na zimno z truskawkami

Pyszny, delikatny i łatwy w przygotowaniu....

Sernik na zimno z porzeczkami

Dodane przez: mysza75

Sernik na zimno z porzeczkami

Sernik na zimno nie przesłodzony,...

Sernik na zimno z truskawkami

Dodane przez: Doska

Sernik na zimno z truskawkami

Taki sernik jest idealnym deserem...