Sernik na zimno z borówkami

  • wyświetlono: 1013 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Sernik na zimno, idealny na upalne dni mocno schłodzony nie jest słodki, o kremowej i delikatnej strukturze. Sernik z dodatkiem świeżych ulubionych owoców, po prostu rozpływa się w ustach ! Przygotowanie tego deseru nie zajmuje dużo czasu, z uwagi na małą ilość produktów nie zapłacicie dużo.

IMG_20170910_124019_602
  • 60min

Składniki

Składniki na spód sernika

ciasteczka lub herbatniki typu digestive 190 g
masło 90 g

Masa serowa

twaróg delikatny President 350 g
serek mascarpone 250 g
śmietana 30% 330 ml
cukier puder 1/3 szklanki
żelatyna 3 łyżeczki
woda wrząca 1/3 szklanki
ponadto : borówki amerykańskie 250 g

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik na zimno z borówkami

  • 1. Przygotowanie:

    Herbatniki umieszczam w malakserze i miksuję na drobny piasek. Masło rozpuszczam w rondelku, zostawiam do przestudzenia. Herbatniki zalewam chłodnym masłem, miksuję ponownie do połączenia. Tortownicę o średnicy 24 cm wykłam folią spożywczą, na dno wykładam herbatniki, wyrównuję, formując spód. Następnie spód chłodzę w lodówce, w tym czasie przygotowuję masę serową.

    Żelatynę rozpuszczam w gorącej wodzie co jakiś czas mieszając. Pozostawiam do wystudzenia.
    Serek mascarpone mieszam z serkiem twarogowym i cukrem pudrem. Zimną śmietanę ubijam na sztywno, na najwyższych obrotach miksera . Do żelatyny dodaję dwie łyżki serka miksuję, następnie przekładam do masy serowej, ponownie miksuję do połączenia składników. Bitą śmietanę dodaję po łyżce, każdorazowo miksując. Masę serową przekładam na schłodzony spód, wyrównuję. Owijam folią spożywczą, pozostawiam na noc w lodówce do całkowitego stężenia sernika. Następnego dnia wykładam na wierzch wcześniej umyte i osuszone borówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zycieserniksernik na zimnociasta bez pieczeniasernik z borówkami

Komentarze

Podobne przepisy

sernik na zimno z brzoswiniami

Dodane przez: capri

sernik na zimno z brzoskwiniami

Sernik jest pyszny, winny, nie...

deserki

Dodane przez: Habibi Chi

Serniczki na zimno z słoiczkach

W sam raz na raz. Do pracy, na...

Tęczowy sernik na zimno z borówką

Dodane przez: marzena86kb

Tęczowy sernik na zimno z borówką

Banalnie prosty, a jaki pyszny

Sernik na zimno z serków homogeizowanych

Dodane przez: tina3112

Sernik na zimno z serków homogenizowanych

Ten sernik na zimno z serków homogenizowanych...

Sernik na zimno z truskawkami

Dodane przez: ilka

Sernik na zimno z truskawkami

Idealny na letnie ciepłe dni

Sernik na zimno

Dodane przez: aniulek123

SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

Sernik na zimno o smaku kawy Cappuccino...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE