Sernik Cappuccino na orzechowym spodzie

wyświetlono: 417 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Ta wersja sernika jest niesamowicie pyszna. jej lekko słodki smak, łączy się z goryczka kawy i pysznym wyrazistym smakiem orzechów.

Dodany przez: PolskaGotuje

Opublikowany: 02.10.2012

Łatwy

Składniki

SPóD:
- orzechy włoskie posiekane: 1.5 szklanki
- masło roztopione: 3 łyżki
- cukier: 2 łyżki
MASA SEROWA:
- twaróg 3 razy mielony (półtłusty): 800 gramów
- Jajko: 4 sztuki
- serek waniliowy: 150 gramów
- brązowy cukier: 0.25 szklanki
- cynamon: 0.5 łyżeczki
- kawa rozpuszczalna: 2 łyżki
- przegotowana woda (gorąca): 0.25 szklanki
- mąka pszenna: 3 łyżki
- rodzynki: 50 gramów

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik Cappuccino na orzechowym spodzie

1. Orzechy, cukier i masło wymieszać. Spód wyłożyłam na 23 cm tortownicę wyłożona papierem do pieczenia. Piec przez 10 minut w temperaturze 165°C.
2. Piekarnik nagrzać do 230ºC
Twaróg i serek waniliowy wymieszałam z cukrem. Dodawałam jajka, po kolei, stale miksując.
3. Kawę i cynamon rozpuścić w gorącej wodzie, wystudzić. Ostudzoną kawę dodawać powoli do mikstury serowej, miksując. Na koniec dodajemy rodzynki. Całą masę wylałam na podpieczony spód z orzechów.
Sernik wstawiłam do nagrzanego piekarnika na 10 minut, po czym zmniejszyłam temperaturę do 150ºC i piekłam go przez 50 minut.
4. Sernik musi być ścięty od góry, szczególnie na środku.
Sernik ostudzić i włożyć na noc do lodówki. Ciasto podałam ze świeżymi orzechami włoskimi na wierzchu.

Smacznego :)