Sernik jaglany na spodzie daktylowo-orzechowym

4.49 (184 ocen)

  • 1 godz. 20 min
  • Więcej niż 10 osób

Pyszny i zdrowy sernik z kaszy jaglanej. Odpowiedni dla wegan oraz dla osób na diecie bezglutenowej. Ciasto smakuje wybornie! Uwielbiam połączenie zdrowych smakołyków o niepowtarzalnym smaku.
Spód ciasta zrobiłam z daktyli i orzechów włoskich, masę a'la serową zrobiłam z kaszy jaglanej z dodatkiem mleka kokosowego, masła orzechowego oraz skórki z pomarańczy, a wierzch ciasta ozdobiłam truskawkami i oblałam galaretką.

  • 1 godz. 20 min
  • Więcej niż 10 osób

Składniki:

  • (tortownica 24 cm):
    spód 14 daktyli,
    orzechy włoskie 1 szklanka,
    olej kokosowy 3 łyżki,

    masa:
    kasza jaglana 2 szklanki,
    woda 2 szklanki,
    mleko kokosowe 1 puszka 400 ml,
    cukier 10 łyżek,
    masło orzechowe 6 łyżek,
    skórka z pomarańczy starta 1 łyżeczka,

    dodatkowo:
    truskawki 350 g,
    galaretka truskawkowa (wegańska) 1 szt,
Wystaw ocenę:

4.49 (184 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Galaretki

Sernik jaglany na spodzie daktylowo-orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Daktyle zalać gorącą wodą i moczyć przez 45 min. Następnie daktyle i orzechy włoskie miksujemy w malakserze z dodatkiem rozpuszczonego oleju kokosowego. Gotową masę wykładamy na spód tortownicy i dokładnie dociskamy.
    Kaszę jaglaną zalewamy dwoma szklankami wrzątku i gotujemy do miękkości, co jakiś czas kaszę należy pomieszać. Ugotowaną kaszę odstawiamy do lekkiego ostygnięcia. Do kaszy dodajemy mleko kokosowe, cukier, skórkę z pomarańczy oraz masło orzechowe i miksujemy wszystko razem na gładki krem. Masę wykładamy na gotowy spód i równomiernie rozsmarowujemy.
    Truskawki kroimy w plastry i układamy na masie (boki truskawek odrzucałam.)
    Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki gorącej wody, gdy zacznie tężeć to delikatnie wylewamy ją na wierzch ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

4.5 (167 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Sernik z jabłkami na orzechowym spodzie

To może cię zainteresować