Schab z orzechami i śliwką
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 1,5 kg schabu
200g suszonych lub wędzonych śliwek
50 – 70g orzechów włoskich
5 dag masła
Mielony kminek
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (187 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchab z orzechami i śliwką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz: Śliwki moczyć 1 godzinie w wodzie lub czerwonym winie, orzechy posiekać
Schab: Umyty i osuszony schab oprószyć solą, pieprzem i kminkiem. Zostawić na noc w lodówce. Na drugi dzień wrzucić do wrzątku i gotować ok. 5 minut. Mięso wyjąć, ponownie delikatnie posolić i posypać pieprzem. Ostrym nożem zrobić dziurę w schabie i nadziać farszem. Owinąć mięso bawełnianą nicią, włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać wiórkami masła i piec w piekarniku ok. 90minut w 180 stopniach. Od czasu do czasu polewając mięso powstałym podczas pieczenia sosem.
Porady
Podawać jako zimną przystawkę lub jako mięso do obiadu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Schab pieczony ze śliwką i czosnkiem
Bardzo smaczny i aromatyczny pieczony schab ze śliwką. Nie może zabraknąć go u mnie podczas imprez, ani na Świątecznym stole. Schab ze śliwką świetnie się sprawdza jako domowa wędlina do chleba, z musztardą jest wyśmienity! Polecam mój sprawdzony przepis na schab ze śliwką.
Komentarze