Schab po prowansalsku z sosem beszamel
anna kwolek
- 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
przepis na niedzielny obiad
- 30 min
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki: 6 plastrów schabu lub piersi z kurczaka, zioła prowansalskie, vegeta, mąka, 2 jajka, bułka tarta, starty ser żółty.
SOS BESZAMEL: Łyżka masła, łyżka mąki, 0,5 litra bulionu, pół szklanki śmietany 12%, 2 żółtka, sól. pieprz, sok z cytryny lub kwasek cytrynowy.
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Schab po prowansalsku z sosem beszamel - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Plastry schabu lub piersi rozbić, oprószyć vegetą i ziołami. Jajka rozkłócić z solą w osobnym talerzyku, ser zetrzeć na drobnym tarku i wymieszać z bułką tartą na osobnym talerzu. Kotlety obtoczyć najpierw w mące, potem w jajku a na końcu w bułce z serem. Smażyć na oleju w patelni.
Masło roztopić na małej patelni, wsypać mąkę i energicznie mieszać przez chwilkę. Dodać bulion i zagotować, następnie wlać śmietane. Żółtka rozkłócić z odrobiną wody i wlać do sosu. Gotować do zgęstnienia, doprawić do smaku solą i kwaskiem lub sokiem cytrynowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze